草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

生活知识|龙虾怎么清洗，怎么清洗小龙虾又快又干净

小知识


龙虾怎么清理 1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍， 把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后， 倒盐水或醋浸泡静置2小时左右， 让小龙虾吐出脏污的东西 。 而且盐水或者是醋水， 同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌 。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子
4、小龙虾最脏的地方应该就是腹部， 因为腹部褶皱很多， 容易脏， 也很难清洗 。 所以你可以选择刷子， 使劲刷洗小龙虾的腹部 。 注意：有手套的话最好戴上胶手套， 避免伤到自己的手 。
5、反复刷洗小龙虾的肚子， 多刷洗几次， 直到刷出来的水变清， 直到能看到青色的虾肉为止 。
6、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方， 因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部， 所以小龙虾的头部在吃之前应该去除 。
但是小龙虾的虾黄也在头部， 所以在处理小龙虾头部的时候， 最好是将虾皇留下来 。 剪龙虾头部的时候， 要按照45度角的方式将头部剪掉， 然后留下虾黄的部位 。
7、小龙虾的肠道也会比较脏， 所以要去除掉小龙虾的肠道（虾线） 。
方法很简单：抓住龙虾尾巴中间的两部分， 左右拧动一下， 然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴， 轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线 。 这样小龙虾就被清理干净了 。

龙虾怎么清洗 清理干净的龙虾2斤沥干， 把虾头部位的壳扒去， 用筷子把虾黄挑出放回虾头处（虾黄切记不要浪费了， 美味就靠它了）， 虾尾部分的壳从尾部开始剪开， 剪开后往两边扒开 。 下面我们要进入最关键步骤-----调料 。 蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱 。 蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买 。 万事具备----蒜泥两大勺（最好多多）色拉油末过蒜泥即可， 加入盐（试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入）， 用筷子把蒜泥和盐（芥末酱）调开， 用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处， 装盘入锅， 大火水开后在蒸5-7分钟即可
大龙虾如何清洗图解 需要工具材料：食盐、白醋、牙刷
1、龙虾放进盆子里， 最好是大一些的盆子 。
2、在盆子里面倒入一些清水， 不要热水， 这个时候一定要用凉水 。
3、在龙虾里面放入大概两大勺的食盐 。
4、再倒入适量的白醋， 大概四大勺白醋即可 。
5、用手抓一抓， 让龙虾均匀的在盐醋水里浸泡五分钟 。
6、把龙虾尾巴的虾线全部取出来， 清洗一遍放入容器内 。
7、清洗干净之后， 找一把干净牙刷， 把小龙虾刷洗一遍， 先把小龙虾的底部刷洗干净， 再刷洗背部 。
8、然后把小龙虾的头部和大钳子刷洗干净 。
9、这样龙虾就清洗干净了 。

龙虾如何清洗处理 一、龙虾清洗方法：
将龙虾放在盐水或醋水里浸泡两个小时， 迫使其吐出体内脏物、杀死表面寄生虫和细菌， 从背部抓住虾头和身体连接部分， 用牙刷或使劲刷洗腹部， 刷洗至看到青色的虾肉为止， 再斜45度角剪掉头部并去鳃， 将尾巴中间两部分左右拧动一下， 去掉虾线后清洗净即可 。
二、龙虾处理方法：
1、从背面握住龙虾， 注意不要被龙虾的脚刺伤 。
2、把龙虾腹部朝外， 用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处 。
3、取出筷子， 将大龙虾的残留尿液排除干净 。 这时龙虾就不动了 。
4、握住龙虾壳的一端， 你可以非常轻易地先卸下大螯 。
5、翻开头部的盖子 。
6、清理取出龙虾的腮， 注意腮是不能吃的， 一定要去除干净 。
7、把长在头部的胃囊清除 。
8、取出脑髓， 龙虾的脑髓也是食补的精华， 妈妈们可搭配鸡蛋， 做龙虾脑鸡蛋羹

推荐阅读


上一篇：生活知识|梦幻西游炼兽笼怎么用，梦幻西游口袋炼兽笼怎么用

下一篇：一个成功的男人背后都会有一个强大的女人