小龙虾是最热销的单品， 夜市、大排档、餐厅等， 都会推出各种口味的小龙虾， 清蒸、蒜蓉、十三香、麻辣等， 让人看了眼馋， 都想品尝一遍 。 你最爱的是哪种口味的小龙虾呢？
【清洗小龙虾的方法：不要直接去虾线和虾头，先做这一步】
小龙虾的虾肉Q弹， 蛋白质含量也非常高， 还有众多矿物质成分 。 不过很多人不会在意小龙虾的营养价值， 主要觉得它好吃就够了 。 还有些人， 觉得小龙虾不干净、不卫生、不健康， 都不敢吃 。
小龙虾的虾头， 占了整个虾身的一半， 所以就感觉小龙虾没多少肉 。 因为虾头里面含有很多小龙虾的器官， 除了虾脑、还有虾胃、心脏、消化腺、生殖腺等 。
我们要知道， 虾屎只存在于虾线中， 所以我们吃小龙虾的时候， 都会把虾线去掉 。 当然也有人觉得去掉虾线， 虾的口感就不好了 。 其实也无所谓， 如果是养殖的， 没有有害物质， 这一点排泄物， 不会影响 。
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