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美食知识|姜水怎么做，生姜水怎么熬

小知识


生姜水怎么煮 急! 主料：生姜15克、葱白25克、干橘皮5克
辅料：蜂蜜适量
1、备好材料：生姜15克，干橘皮5克，葱白25克 。

2、将生姜拍一下，切成小块 。
3、将生姜、干橘皮和葱白放入煮锅，加水1000毫升 。
4、大火煮开
5、转小火，盖上锅盖继续炖 。
6、大约炖40分钟就可以了 。
7、倒到小碗里，调入蜂蜜 。
8、生姜水制作完成 。

葱姜水怎么做 姜汤怎么熬？大家都知道，冬天喝姜汤可以驱寒、防治感冒 。 但是熬姜汤也是有讲究的，你知道姜汤怎么熬吗？下面一起来学学驱寒姜汤的熬法吧 。

当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗姜汤，对于治疗感冒都有不错的效果 。 但需注意的是，它只适用于风寒型感冒 。 感冒有风寒、风热之分，并非都适宜用喝姜汤发汗来防治 。 对于风热感冒，人体本来已经感受了风热，或者寒邪入里化热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热 。

那么感冒了如何区分风寒、风热感冒呢？首先要看病因，如果是受了风寒，则患者会感觉全身怕冷，流涕，且舌苔淡白，此种类型可选择喝姜汤；而风热患者往往会有发热症状，喉咙痛、流黄涕、大便干结 。 此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治 。

姜汤怎么熬

准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜 。 生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜 。 将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法 。 如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用 。 生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失 。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的 。 姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失 。 不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用 。 中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒 。 其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等 。

姜汤怎么熬

姜汤怎么熬

1、大枣姜汤

做法：用大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用 。

功效：大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用 。 二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状 。 此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效 。

2、红糖姜汤

做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可 。

功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒 。 需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒 。

3、可乐姜汤

做法：准备老姜和可乐，品牌自选 。 姜洗净切成片 。 把可乐倒入锅中 。 加入姜片一起煮 。 盖盖大火煮沸腾后转小火煮一会就行 。 可乐本身就冒泡，要煮冒烟既沸腾 。

功效：有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒 。

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