缺蛋白质的症状有哪些，身体缺蛋白质有哪些症状

蛋白质是人体赖以生存的生命物质，是生命活动的主要承担者。可以说，身体里没有蛋白质就没有生命。然而，由于各种原因，人体营养的不平衡导致蛋白质的缺乏。然而，许多人仍然没有完全理解他们体内蛋白质的缺乏。既然蛋白质与生命有如此密切的关系，我们怎么知道我们体内缺乏蛋白质呢？这篇文章将回答你的问题。
什么是蛋白质，身体需要它做什么？
蛋白质是由氨基酸、碳水化合物和脂肪折叠结合成一定空间的高分子化合物。蛋白质是人体组织器官的支架和主要物质。摄入的蛋白质经消化水解为氨基酸并被人体吸收后，重新合成人体所需的蛋白质。同时，新的蛋白质不断代谢分解，形成人体保持身体健康所需的蛋白质。

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蛋白质的组成：由碳、氢、氧、氮、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等物质组成。其中，人体自身无法合成的必需氨基酸有10种，需要通过食物摄入来补充。其余的可以由你自己的身体制造。
身体需要蛋白质做什么？
蛋白质是我们身体支撑的重要物质，就像我们要建一座大楼一样。水泥、钢筋、砖块、沙子等材料缺一不可。因为它需要参与构建和维持肌肉，一些激素，酶和稳定组织，免疫系统和器官的运作。如果我们体内没有蛋白质，我们就不能再生或形成新的细胞、毛发、软骨、骨骼、指甲、肌肉和新的组织(如受伤后形成的新组织) 。

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蛋白质缺乏的症状有哪些？
蛋白质的缺乏发生在任何年龄，但生长阶段的孩子特别敏感。常见于：
免疫系统对疾病的抵抗力下降，容易生病。严重的话，还会有器官损伤。
儿童时期，儿童易患生长迟缓、体重减轻、淡漠、易怒、贫血、消瘦或水肿，易感染继发疾病。

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如果长期缺乏蛋白质，经常会出现脱发、皱纹增多、眼圈发黑、指甲变脆、皮肤苍白、牙龈萎缩等症状。
蛋白质不是越多越好吗？
既然蛋白质对身体如此重要，不能缺少，那身体多吃点不是更好吗？事实上，一切都是极端相遇的自然现象。过多的蛋白质不能被人体吸收利用，反而会有害。过多的蛋白质会增加肝、肾等器官的负担。如果是长期高蛋白饮食，也会导致肝肾功能异常，导致蛋白质中毒综合征。表现为：腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。
蛋白质该如何补充才能均衡？
蛋白质的流失一般发生在生长期的儿童、免疫功能低下的人和因疾病而减肥的人。正常健康的人不需要补充蛋白质，只是因为身体虚弱，生病了。食欲不佳引起的严重营养不良、高热等疾病，孕妇等人群可以通过食用蛋白粉适当补充不足的蛋白质。

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人体一天需要多少蛋白质才能达到平衡？
对于体内蛋白质的需求，德国营养学会认为，成年人每公斤体重需要0.8克蛋白质比较合适。比如你体重52公斤，那么你每天需要的蛋白质是52X0.8公斤=41.6克蛋白质。此外，如果老年人超过65岁，每公斤体重应提供1克蛋白质。对于大病初愈的运动员，建议在此期间每公斤体重补充1.5~2.5克蛋白质，以保证身体的需要。
在胃液中消化酶的作用下，蛋白质被初步水解，整个消化吸收过程在小肠内完成。小肠粘膜细胞对氨基酸的吸收是通过主动转运系统进行的，该系统分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。大部分被消化再吸收，未被吸收的蛋白质通过粪便排出体外。
bc7a442fb9551b736ae98f72?from=pc">摄入的蛋白质过多对身体有什么影响吗？
凡事都有两面性的好与坏，摄入蛋白质过多，对人体有不同的损害。比如摄入过多的动物蛋白质，就是摄入过多动物脂肪和胆固醇。其次是蛋白质过多也会对身体产生有害的影响。正常情况下，人体内是不储存蛋白质的，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解转为氮后有尿液排出体外，但是这加重的代谢的负担，而且这分解排斥的过程需要大量的水分，显而而见这是加重了肾脏的负荷，如果这肾脏功能不好的人群，则危害更加严重。过多的动物蛋白质摄入，也会造成含硫氨基酸摄入过多，这样可以加速骨骼中钙质的丢失，容易产生骨质疏松症。
那么摄入多少为过量呢？到目前为止还没有实践研究证明的材料提供可靠的安全数据，但是如果是肾脏虚弱或者受损的人群，还是建议慎重摄入过多的蛋白质，因为摄入过多的蛋白质就会给肾脏带来额外的负担压力。

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补充蛋白质的计算方法
蛋白质的来源分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大来源。植物蛋白质中谷类含蛋白质10%，属于含量不高的蛋白质，由于是大部分人的主食，所以也是蛋白质主要来源。我们知道豆类含有丰富的蛋白质及氨基酸，因此这类也是蛋白质来源物质。
蛋类含有11%~14%的蛋白质，是优质蛋白质的来源。计算蛋白质的需要量，是需要根据个体的健康状态、年龄、体重等各种因素而有不同的计算法。身体越高大或年龄越小的人群，需要的蛋白量就越多。
如年龄1—3 4—6 7—10 11—14 15—18 19以上，指数为：1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79 。
计算方法为：先找出自己的年龄段指数，再用此指数乘以自己的体重（公斤数）；所得的答案就是你一天所需要的蛋白质克数。
例如：体重为45公斤，年龄为28岁，其指数为0.79 。即：0.79X45=35.55克，这就是你一天所以需要的蛋白质的量。
健康人群如何补充蛋白质？
健康人群需要的蛋白质较多时是在运动锻炼期间。我们平常吃的粮食类蛋白质含有的赖氨酸酶较少，如果将其余大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸食物搭配一起食用，就会互相提高物质之间的营养价值。比如大豆中含有的蛋氨基酸是很低的，而玉米中蛋氨基酸含量很高，所以两者可以互相配合食用，就会产生互补的作用，提高其营养的价值。
产后如何补充蛋白质？
【缺蛋白质的症状有哪些，身体缺蛋白质有哪些症状】产妇是一个消耗蛋白质较多的人群，因为在生产过程消耗更多的蛋白质后，就需要在产后及时补给，才能确保婴儿及自身身体健康恢复。产后补充蛋白质一般是保证每天摄入足够的热量；荤素搭配好，蛋白质才能保持在均衡的状况。而且产后微粒增加喂养的乳汁量，还需要适量增加鱼汤。肉汤等营养丰富的饮食摄入。