南瓜和什么一起吃最好,南瓜最好吃的7种做法
导语:吃南瓜最好的七种方法简单、香甜可口 , 每天轮流吃 。
立秋之后 , 新鲜的老南瓜也上市了 。南瓜有很高的营养价值 , 是我们生活中最常见的食物 。它们颜色金黄 , 味道甜美 。南瓜自带糖分 。即使我们不在粥里放糖 , 粥吃起来也很甜 , 孩子们很喜欢 。
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我家两个孩子都喜欢吃南瓜 。最近我用南瓜给他们做了各种好吃的 , 孩子们每天都吃得很开心 。南瓜含有大量的胡萝卜素 , 可以保护孩子的眼睛 。南瓜含有大量的纤维素 , 有助于孩子加速肠胃蠕动 。多吃南瓜也能增强孩子的免疫力 。儿童在秋季也需要更多的营养摄入 。赶紧给孩子做点南瓜菜吧!今天 , 让我们和你分享吃南瓜的七种最佳方法 。它们一周的味道不一样 , 每天轮流吃 。让我们快点开始吧!
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【南瓜早餐蛋糕】
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准备一个老南瓜 , 切成薄片 。将切片的南瓜放入蒸锅中 , 蒸15分钟至熟 。
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准备一把小葱切碎 。先把切碎的小葱放入锅中 。将蒸好的南瓜直接放入料理机中 , 加入300 ml纯牛奶 , 然后打成南瓜糊 。
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然后把南瓜泥和小葱一起倒入 , 再往盆里加入150克面粉 , 用筷子搅拌至没有颗粒 , 加入2个土鸡蛋和适量的食用盐 。如果糊太稠 , 加一些纯牛奶 , 最后搅拌成酸奶状的糊 。
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电饼铛加热后 , 加入适量的油 , 油热时加入一勺面糊 , 将面糊摊匀 , 烤至两面金黄即可 。
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南瓜和面粉一起用来做早餐蛋糕 , 又甜又软 , 还加了纯牛奶和鸡蛋来滋养和缓解食欲 。孩子们非常喜欢吃!
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【南瓜蒸饺】
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先将300克普通面粉加入盆中 , 加入150毫升开水 , 搅拌成絮状后加入15毫升油 , 然后揉成面团 。用热面条包蒸饺最大的好处是饺子冷却后不会变硬 。揉好后盖上盖子 , 醒发20分钟 。
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接下来准备一个有4个鸡蛋的碗 , 加入少许盐 , 搅拌均匀 , 放入锅中炒熟 , 放入碗中备用 , 然后准备一点虾皮 , 放入锅中备用 。
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准备一大块洗净的南瓜 。用线擦把南瓜刮成丝 。南瓜丝不要刮得太细 。
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又
来一小把洗净的韭菜切碎 , 半个红椒切成丝放入盆中 。先在盆里加入食用油搅拌均匀 , 这样可以防止韭菜和南瓜丝出水 , 然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀 , 这个南瓜馅料就调好了 。
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面团醒好后取出揉一揉 , 搓成长条切成小剂子 , 最后擀成饺子皮形状就可以啦!
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然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料 , 包成自己喜爱的调料放入蒸笼 , 水烧开后放入蒸笼 , 开大火蒸5分钟左右 。
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南瓜搭配韭菜鸡蛋这样做的蒸饺太香了 , 带着一股南瓜的香甜味 , 再搭配上韭菜和虾皮的鲜香 , 这几种搭配在一起营养也非常丰富 , 孩子超级喜欢吃哦!
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┄【南瓜馒头】┄
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准备一块老南瓜削去外皮 , 南瓜洗净后切成薄片 。
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南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透 , 南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中 , 然后加入白糖30克 。
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接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥 , 南瓜泥刚开始会有点烫手 , 一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克 , 然后再多次加入普通面粉2斤 , 最后下手揉成稍微硬点的面团 , 多揉搓一下面团揉光滑 , 这样做出的馒头会更加的细腻 , 口感更好 , 吃起来更有嚼劲 , 最后再封上一层保鲜膜 , 把面团发酵1个小时左右 。
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面团发好后 , 取出揉10分钟左右 , 先揉成长条状 , 再切成大小相同的面团 , 最后把小剂子揉搓光滑 , 揉成窝窝头形状即可 , 最后再把窝窝头醒发20分钟左右 。
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馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的 , 看起来胖乎乎的 , 说明醒发好了 。
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馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅 , 开大火烧开 , 冒烟气后转中大火蒸15分钟 , 蒸好后先不要急着掀开盖子 , 把火关掉再焖5分钟后出锅 。
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南瓜馒头这样做蓬松柔软 , 不会塌陷不会变形 , 馒头吃起来更有层次感哦!
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┄【南瓜发面烧饼】┄
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南瓜去皮洗净后取300克南瓜切成块 , 放入蒸笼把南瓜蒸熟 。
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蒸熟后的南瓜倒入盆中 , 加入白糖25克 , 把南瓜捣成泥 , 南瓜泥不烫手时才能加酵母粉3克 , 搅拌均匀把酵母粉化开 , 加入一个土鸡蛋 , 一点点盐 , 搅匀后加面粉450克 , 再加入玉米油15毫升 , 揉成面团盖子一层保鲜膜把面团发至2个小时 。
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面团发好后取出揉5分钟左右 , 搓成长条 , 切成小面团 , 最后把小面团整理成圆形 , 最后再轻轻按压成小饼的形状 , 盖上一层保鲜膜醒发30分钟 。
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面团醒好后拿在手上掂一下轻飘飘的 , 取擀面杖在水里轻轻地沾一下 , 然后再面团中间点一下 , 再准备好的芝麻里面再沾一下 , 最后再面团中间沾上白芝麻就可以了 。
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电饼铛内不用放油 , 把小饼直接放入电饼铛里 , 选择馅饼模式 , 盖上盖子上下两面都煎3分钟 , 煎至两面发黄就可以出锅啦!
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南瓜饼这样做外焦里软 , 香甜美味 , 好吃还不油腻 , 饼子放凉后可以放入保鲜袋保存 , 第二天一加热味道还是很棒哦!
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┄【糯米南瓜饼】┄
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南瓜切块放入蒸笼 , 南瓜蒸熟后倒入盆中 。趁热先加入一勺白糖 , 把南瓜捣成泥 , 接着再加入糯米粉 , 最后揉成不粘手的面团就可以了 。
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先在手上少抹一点油 , 把面团都分成大小相同的剂子 , 然后把小面团揉圆在掌心压扁 。
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盘子里准备适量的生芝麻 , 把面团的正反两面都沾上芝麻 , 这样我们南瓜生胚就完成了 。
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准备电饼铛平底锅都可以 , 先用刷子涂抹上一层油 , 然后放入小饼 , 开中小火慢煎 , 煎至底部微微发黄翻面 , 煎至鼓泡时再给饼子翻一下面 , 南瓜饼就可以出锅啦!
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南瓜饼这样做香甜软糯 , 吃起来一点不油腻 , 孩子太喜欢吃了 , 喜欢了一定要动手做做哦!
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┄【南瓜豆腐汤】┄
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准备一块南瓜和豆腐 , 先把南瓜切成薄片 , 放入蒸笼把南瓜蒸10分钟左右即可 。
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做这个汤一定要用嫩豆腐 , 有些地方叫水豆腐 , 嫩豆腐切小块 。
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再准备金针菇撕成小条洗净备用 , 5个虾仁切成小块 。
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南瓜蒸熟后直接取出倒入锅中 , 取铲子把南瓜按压成泥 , 做这道汤南瓜泥越碎越好 , 用料理机把南瓜泥打碎更好 , 直接往锅里加入开水 , 煮开后把豆腐、金针菇、虾仁都放进锅中 , 烧开后开中火煮6分钟 。
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最后加调料胡椒粉、食用盐 , 用铲子搅拌均匀 。再撒上一把小葱花就可以出锅啦!
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南瓜和豆腐这样来做汤 , 特别适合干燥的秋季 , 老少皆宜 , 赶快动手做起来吧!
┄【南瓜糯米丸子汤】┄
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南瓜切成薄片放入盘中蒸熟 , 南瓜蒸熟后取出放一个盆中 , 然后把南瓜捣碎按压成泥 。
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趁热在南瓜泥里面加入糯米粉 , 下手揉成面团 , 搓成长条 , 切成小面团 。
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【南瓜和什么一起吃最好,南瓜最好吃的7种做法】搓好的小丸子放入碗中 , 碗里撒上适量糯米粉 , 端起碗摇晃一下 , 这样可以防止糯米丸子粘连在一起 。
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可以多做一些放入保鲜袋在冰箱里冷冻起来 。
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水开后下入小汤圆 , 再下入一些枸杞 , 煮至小汤圆飘起 , 2分钟后加入3勺红糖 , 2勺米酒 。
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准备1个土鸡蛋搅拌均匀备用 , 大火煮开后先加入少许红薯淀粉水 , 再铺上鸡蛋液 , 煮至粘稠就可以出锅了 。
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好了今天给大家分享了7款南瓜最常见的做法 , 你最喜欢哪一种吃法呢?南瓜在你们的家乡还有哪些特色的做法呢?欢迎在评论区留言分享 , 如果你觉得这篇文章对你有所帮助欢迎转发点赞一下 , 感谢你的支持!
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