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茶树菇排骨汤 茶树菇的功效

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猴头菇能治疗胃病吗?这就要从它的本身说起 ， 猴头菇含有很多不同的营养元素 ， 尤其是含有的一些矿物质 ， 更是对人体的益处很多 ， 因此说活在对治疗胃部上 ， 可以说效果非常的不错 。
猴头菇性平、味甘 。 利五脏 ， 助消化;具有健胃 ， 补虚 ， 抗癌 ， 益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症 。 并对治疗肠癌有辅助作用 。 年老体弱者食用猴头菇 ， 有滋补强身的作用 。
【茶树菇排骨汤 茶树菇的功效】1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能 ， 可延缓衰老 。
3、猴头菇含不饱和脂肪酸 ， 能降低血胆固醇和甘油三酯含量 ， 调节血脂 ， 利于血液循环 ， 是心血管患者的理想食品;
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体 ， 能助消化 ， 对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质 ， 能抑制癌细胞中遗传物质的合成 ， 从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;
茶树菇排骨汤的功效有哪些 ， 吃了有什么好处呢?茶树菇是一种常见的菇类 ， 和排骨熬汤还是比较滋补的 。 那么 ， 茶树菇排骨汤的功效具体有哪些呢 ， 怎么熬汤更滋补呢?一起和小编来看看茶树菇排骨汤的功效及其滋补做法吧!
茶树菇排骨汤的功效
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖 ， 有很好的抗癌作用 ， 人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵” 。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。 常食可起到抗衰老、美容等作用 。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘 ， 尤其小儿低热尿床 ， 有独特疗效 。
4、增加免疫功能
茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃 ， 具有增强免疫的作用 。
茶树菇排骨汤
原料：排骨500克 ， 茶树菇(干)50克 ， 生姜一块 。
茶树菇排骨汤的做法

1、排骨飞水后 ， 冲洗干净浮沫;生姜切片;
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部 ， 清洗干净;
3、全部材料放进汤锅 ， 加入10碗清水;
4、大火煮开后转中小火煲2个小时 ， 放盐调味即可 。
干锅茶树菇
材料：鲜茶树菇 ， 五花肉 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 葱 ， 姜
做法：
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后 ， 用清水洗净后沥干 ， 切成6㎝长的段 。 葱 ， 姜 ， 蒜切成薄片备用 。
2.把五花肉切成4cm长 ， 3mm厚的薄片 。 郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些 。 再把干辣椒掰成2半 ， 里面的辣椒籽不要扔 。
3.锅中倒入清水大火加热 ， 水开后放入茶树菇 ， 当水再次烧开时 ， 将茶树菇捞出 ， 沥干水分 。
4.锅中倒入油 ， 小火加热 ， 放入剁碎的郫县豆瓣酱 ， 炒出香味后改成中火 ， 放入五花肉片 ， 葱姜蒜片 ， 煸炒至肉的颜色变白后 ， 再依次放入干辣椒 ， 花椒 ， 茶树菇 ， 继续煸炒5分钟后 ， 放盐 ， 老抽 ， 糖 ， 翻炒均匀 ， 最后淋入水淀粉 ， 倒入香油即可 。

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