【家常早餐吃了二十多年，还是会经常想吃的早餐】从小在农村长大， 没有面包、蛋糕等点心吃 。 三餐基本上是米饭、稀饭、炒菜， 偶尔煮汤面或炒面也算是调剂口味了 。
那时也没有电饭锅， 煮饭炒菜都是柴火灶大铁锅， 自家种的稻米和蔬菜随便煮一煮、炒一炒就非常美味 。
每天早上母亲很早就起床， 煮一大锅开水， 淘米下锅煮饭， 米粒煮成饭捞出装入木制的蒸桶里， 中午和晚上把蒸桶放入开水锅里蒸十几二十分钟， 米饭热透就是当餐的主食 。 剩在锅里的米汤（留少量饭粒）继续小火熬煮一会变成黏糊的米粥 。 有时去鸡窝现捡几个鸡蛋， 洗洗放入米汤锅里一并煮熟， 黄澄澄的香极了 。 再炒三两个蔬菜， 外加一小盘咸菜， 便是一家人的早餐 。 一两碗稀饭喂不饱肚子， 便再吃碗米饭 。 就是这么简单家常的早餐吃了二十多年， 还是会经常想吃 。 因为那是我们现在常说的妈妈味， 是记忆里家的味道 。
后来生活条件好了， 进城生活后食物更是丰富、细致 。 各种面食、西式糕点想吃随时可买到， 也随时可以自己做起来 。 可隔三岔五地还是会很想念打小吃惯了的稀饭加炒菜的朴素早餐 。
烧土豆配稀饭是记忆最深的好吃很有饱腹感的早餐 。 当年的新土豆先煮熟， 再入油锅煸炒， 加盐、辣椒粉、酱油调味， 粉面面的香极了 。
【烧土豆】
1、土豆去皮洗净切块， 放入开水锅里， 中火煮约10分钟， 土豆熟烂， 捞出沥干水（或是蒸熟）
2、炒锅烧热加油， 爆香蒜和葱白碎， 加入煮熟的土豆块， 小火翻炒几下， 让土豆块裹上油脂出香味
3、加少许盐、1茶匙辣椒粉、2汤匙生抽， 翻拌均匀， 最后撒入葱花拌匀即可出锅装盘 。
【炝炒圆白菜】
1、圆白菜叶4片洗干净， 手撕成小片， 蒜2瓣切碎， 姜切粗丝， 干辣椒2个切段
2、热锅加油爆香蒜和干辣椒， 加入圆白菜， 大火爆炒略微变软， 加盐、蒸鱼豉油炒匀
3、最后淋入半汤匙香醋， 翻拌均匀即可 。
【棒渣燕麦粥】
可预约的电饭锅煮粥实在是太方便了 。 睡觉前把食材淘洗后入锅加水， 设计好时间预约即可 。
生燕麦片半碗（平时吃饭的小碗）， 1/4碗棒渣（玉米粗粒）混合淘洗沥干水， 放入电饭锅里， 灰枣6粒搓洗干净入锅， 加入食材10倍量的清水， 预约煮粥 。
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