糙米热量高为什么减肥,粗粮热量比大米还高

我们一直收到各种私信:“问为什么燕麦、糙米、大米比大米热,推荐减肥吃这些粗粮吗?”
仔细想想,是的,有道理 。同样品质的燕麦米和糙米,热量确实比大米高,那为什么还要吃这些呢?

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首先要告诉大家,热度很重要,但不是决定性因素 。你判断一种食物好不好,就像你判断一个人是否值得交朋友一样 。
热度是最肤浅的信息,比如一个人的名字、身高体重、年龄和长相,哪个重要,但这个人是否诚实、善良和热情,灵魂是不是有趣,这才是最重要的!.
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这是什么食物?营养成分、微量营养素、膳食纤维、血糖指数、对肠道的影响等 。~
今天我们以燕麦片为例,将燕麦片与同等出生体重的大米进行对比,保证你会明白~
来对比一下同等出生体重的燕麦和大米,确定你懂~
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干重100克,燕麦片的热量比燕麦高31卡,但是!
首先,燕麦大米的蛋白质几乎是大米的两倍 。蛋白质有热量,也是人体必需的营养物质 。
第二,大米的碳水化合物含量比燕麦高,会分解成糖,被我们吸收,有热量 。如果你吃得太多,它会变得肥胖并堆积在你身体的各个部位,也就是说,你会发胖 。
燕麦的膳食纤维含量几乎是大米的9倍 。
膳食纤维?是什么
它是一种多糖,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,但却有很强的饱腹感,有助于缓解便秘,并帮助我们消除肠道中的垃圾和毒素 。
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除了以上好处,就是可在肠道中包裹住糖类,和延缓葡萄糖的吸收速度,使得进食后血糖不会快速上升,不会大量刺激胰岛素降低血糖,血糖波动会更平缓 。
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血糖波动
至于大米,去除了表面营养丰富的麸皮,降低了膳食纤维含量,食用后血糖迅速升高 。为了快速降低血糖,我们体内胰岛素的分泌也会快速增加,一些葡萄糖会转化为脂肪储存起来 。
看到这一点,你应该知道为什么不建议吃米饭,因为它给你的身体储存更多脂肪的机会 。
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此外,胰岛素分泌的增加使血糖迅速下降,但也可能会立刻停车,导致餐后低血糖,这意味着你很快就会饿,这样你就有东西吃了,更容易发胖 。
但如果吃膳食纤维含量高的燕麦片,就不会出现这种情况 。
所以综合考虑,减肥建议吃燕麦片代替米饭,其他粗粮杂粮都一样~
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那么,适合减脂吃的优质粗粮有:
基本上,除了精米粉以外的所有谷物都可以算作粗粮 。
包括全谷物、杂豆、土豆和一些高淀粉的蔬菜种子 。
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