西瓜放冰箱冷藏合适温度和存放时间 西瓜冰箱能放多长时间


西瓜放冰箱冷藏合适温度和存放时间 西瓜冰箱能放多长时间

文章插图
西瓜可以放多长时间
一般将完整的西瓜放在温度20—25度左右的环境下 , 保持通风可以放1个月左右;而在夏季温度较高的时候 , 没有切开的完整西瓜大约能放1—2个星期左右;若是将其放入冰箱冷藏 , 温度在3—7度左右的情况下 , 存放时间为2—3天 , 超过上述保存温度的存放时间 , 西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质 , 建议慎重选择食用 , 以免对健康不利 。
西瓜切好后 , 由于没有外皮的保护 , 其中的糖分、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C都极易受到细菌等微生物的入侵 , 导致其变质 , 最好是将切开的西瓜尽快用保鲜膜包裹好 , 然后放到冰箱冷藏室保存 , 如果是切成块的西瓜 , 则需要放入密封性能好的保鲜碗中 , 然后再冷藏保存 , 一般放1—2天能吃 。
什么样的西瓜耐储存
一、一定要是成熟度好的西瓜:平时吃瓜群众认为是七八成熟的西瓜耐储存 , 还真不是 , 因为七八成熟的习惯 , 瓜皮还没有长硬 , 储存时间久了 , 用手摁西瓜软乎乎的 。 打开西瓜特别难吃 , 也不会起沙 。 约九成半成熟的西瓜储存时间最长 , 在储存过程中 , 西瓜会自成熟到十成熟 , 就起沙了 。 十成熟的西瓜也比较耐储存 , 但储存时间长了 , 打开容易空 , 还容易老瓤 。
二、从地里摘了西瓜 , 不能长途运输:摘了西瓜后 , 要轻拿轻放 , 不要挤压 。 例如城市的吃瓜群众 , 来地里采摘西瓜 , 就要带一段瓜秧子 , 把西瓜抱进后备箱 , 一个个挨着码放 , 要摆满一层 , 要是不买那么多西瓜 , 可以用其它东西挡住 , 别让西瓜在后备箱里滚动;后备箱最多码放两层西瓜 。 遇到不平路 , 自然要减速了 。 这样开一两百里地是没问题的 , 拉到家把西瓜放置在室内就可以了 。
三、耐储存品种:想花道道西瓜 , 椭圆形的多为冠龙类 , 比较耐储存;圆道道的多位京欣系列 , 不耐储存;像本文图片的西瓜品种为“龙旋风” , 特别耐储存 。 当然西瓜品种太多了 。
西瓜可以放冰箱吗
可以 。
【西瓜放冰箱冷藏合适温度和存放时间 西瓜冰箱能放多长时间】1、未开的西瓜可以放置2-3天 , 但冰箱温度设定不能太高 。
2、西瓜放入冰箱 , 其表面依旧会滋生细菌 , 冷藏只能抑制细菌的繁殖 , 并不能冻死病菌 。 再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质 , 会为细菌的生长繁殖提供原料 , 而这些致病菌往往会导致食物中毒 , 引起腹泻等 。
3、切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时 , 最长不要超过24小时 。 此外 , 还要注意的是 , 在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净 , 西瓜最好现切现吃 , 吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。 把冰箱里的西瓜拿出来吃时 , 可以先将表面约1厘米的部分切除 。
4、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层 , 这里的温度大约是8-10摄氏度 , 这个温度口感也最好 , 每次吃的量不要超过500克 , 且要慢慢地吃 。 遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛得牙齿过敏者 , 以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
西瓜可以隔夜吃吗
切开的西瓜还是尽量不要隔夜吃 , 如果是切开了之后 , 没有进行冷藏处理的话 , 我想第二天这个西瓜肯定已经不能吃了 , 但是如果是放到冰箱里面进行了一定得冷藏的话 , 那自然就可以吃 , 但是味道上肯定就不如以前了 , 所以西瓜的话还是尽量当天买来就当天吃完 , 不要留着过夜 , 因为不但会影响口味 , 而且还会造成一定得细菌感染 , 吃了之后就很容易造成拉肚子等不良症状 , 对于肠胃也是一种比较大的伤害 , 当然 , 现在也有很多的人选择将西瓜进行密封冷藏 , 但是这样子依然会导致细菌的滋生 , 只不过时间会稍微长一点而已 , 一般来说 , 对于放在空气中的开过的西瓜 , 最多六个小时的时间 , 上面估计就会布满细菌了 , 所以说 , 还是尽量不要吃隔夜的切开的西瓜 , 不仅口味不好 , 而且还容易影响健康 。

推荐阅读