草鱼的营养价值及功效，碰到草鱼我必买

大家好！我用舌尖品尝美味的食物。“我尝遍了世界上所有的东西，所有的东西都适合我的胃。”每天，我为家人做美味的食物，享受健康美味的食物。今天和大家分享“豆花鱼” 。喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
草鱼肉厚，营养易被人体吸收消化。我家春天经常吃。每次遇到菜市场卖的草鱼，我从来不会错过。草鱼吃得很多。这次，我想和大家分享一个特别的腐竹鱼。蒸好的鱼片提前倒入铺好豆腐的碗中，再浇上一层热油。随着“叮”的一声，香味瞬间出来，吃起来很香。

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:备用食材：,草鱼1条，嫩豆腐1茶匙，酒1茶匙，葱、姜、蒜适量，泡椒3个，豆瓣酱1茶匙，胡椒粉一小把；

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制作过程：,的第一步一条草鱼，就被善待了。把鱼从尾巴上切下来。炖汤可以留在头尾。把鱼切成薄片。在鱼片中加入盐、姜末、料酒和少许玉米淀粉。

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【草鱼的营养价值及功效，碰到草鱼我必买】第二步：用手抓拌至有点粘，腌制备用。嫩豆腐提前切成片，放在大盘子底部。给煎锅加油。加热后加入葱、姜、蒜。

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第三步，小火炒香，放入花椒、豆瓣酱、泡椒，炒出红油，加入清水，加入酱油、酒、盐调味，搅拌均匀，起锅；

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第四步，鱼片煮开后，将腌制好的鱼片放入锅中，用筷子快速分散，待鱼片变白后关火，与汤汁一起倒入盛有豆腐的盘中；

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第五步：表面撒上花生、花椒、干辣椒和少许葱花，炒锅加少许油，烧热后倒在花椒上，激起香味。这道豆花鱼已经准备好了。
小编总结：,辣椒的焦香味，鱼片的鲜香味，豆花的甜香味，让这道菜味道鲜美，让人吃了一次就忘了还，比水煮鱼还过瘾。这豆花鱼能被这么多人喜欢是有道理的。春天多吃鱼有很多好处。便宜的草鱼是我们家的必需品。它的肉又厚又嫩又有营养，大家都买得起。买条草鱼，随便吃。豆花鱼是我最近新学的。我不必一直去餐馆。虽然食材很多，但是操作起来非常方便。相信你做一次就会爱上。
导语：春天要多吃鱼，碰到这鱼我必买，肉厚鲜嫩营养高，人人吃得起鱼要切成薄片，用开水捞出再擀开即可。这种鱼味道更好，而且不会变老。鱼要提前腌制一段时间，也就是说能明显感受到鱼的弹性状态。这种鱼比较紧凑，不容易分散。
嫩豆腐可以直接吃，不需要煮，可以提前用清水冲洗干净。如果不能吃太辣，可以减少这道菜的辣椒量。煮汤最好用肉汤，但如果不用清水代替，酒是这道菜的灵魂，缺一不可；
鱼是白色的，马上捞出来。永远不要煮太久。最后，在辣椒颗粒上淋上热油，激发其香味。这一步非常关键。油热的话最好烧着抽，辣椒粒和干辣椒的香味会被激发的更充分。
如果你认为这道豆花鱼的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！