蓝莓酵素的功效与作用，山东宝山——中国蓝莓第一镇

齐鲁晚报齐鲁壹点采访人员张东平。
【蓝莓酵素的功效与作用，山东宝山——中国蓝莓第一镇】蓝莓是一种原产于美国的高营养水果。国家在开始引进蓝莓品种和生产技术的时候，考察了南北几个省市，从气候、土壤、温度、地形等方面选择种植地点，最终选择了山东保山镇。地处丘陵山区，属滨海气候。沙土和独特的片麻岩层非常适合蓝莓生长。2001年，第一批530亩蓝莓在宝山镇金村种植，成为中国蓝莓产业的摇篮。

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经过20多年的发展，宝山镇拥有蓝莓企业合作社、家庭农场等100多家不同形式的蓝莓经营主体，年产量1万吨，每年可直接提供约3000个就业岗位，实现人均增收约2000元。2020年保山蓝莓产值达5亿元，蓝莓季居民存款较去年同期增加6300多万元。
从最早利用地理优势，到研发独特的栽培经验，再到成为具有规模和技术的丰富产品，保山作为“蓝莓之乡”，名气越来越大，入选“一镇一品”名单。蓝莓已经成为宝山镇的一张名片。

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近年来，“保山蓝莓”被授予国家地理标志认证商标，至此，保山蓝莓走上了品牌化之路。除了原有的蓝莓种植，保山人抓住了蓝莓的核心营养成分————花青素，生产出了蓝莓干、蓝莓酒、花青素、蓝莓酶、蓝莓蜂蜜、蓝莓花茶等一系列既保健又有口感的产品。这不仅延伸了蓝莓产业链，还将市场上只有一个月新鲜水果的时令水果蓝莓，延伸为一年一度的可食用蓝莓产品。

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下一步，宝山镇将坚持“有机保护、诚信保护、增收致富”的原则，继续探索完善“政府搭台、协会引领、企业唱戏、果农采风”的发展模式，推动宝山蓝莓向“品牌化、标准化、产业化”目标迈进，支持宝山以产业振兴实现全面振兴，为乡村振兴齐鲁样板“西海岸计划”贡献宝山力量。
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