猪排骨怎么炖好吃又简单，简单炖一锅排骨
大家好，我是郭儿 。过去两天天气急剧下降 。我一出门就觉得冷 。大家出门都要多注意保暖 。天气这么冷，相信大家都喜欢炖一些热炖菜 。说到炖菜，每个人都应该最常吃排骨 。除了炖，排骨也可以炖 。
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冬季天冷，一家人，简单炖一锅排骨，鲜香美味又暖和
【猪排骨怎么炖好吃又简单，简单炖一锅排骨】炖排骨的时候，很多朋友都有一个疑问 。事实上，炖排骨是先焯水还是直接炖？有不同的做法和不同的操作方法 。如果是清炖排骨那就需要焯水,的话，炖排骨时间长，味道淡，用冷水焯水可以很好的去除血腥味 。然而，焖炖排骨口的味道很重，所以排骨需要油炸 。烹饪时间短，不用焯水.如果用焯水做的排骨不容易入味，肉质会老 。以后做排骨的时候可以选择是焯水还是直接炖 。今天，果儿给大家分享了一种用各种蔬菜炖排骨的方法 。天气冷的时候，全家人简单炖一锅排骨，吃起来方便、美味、温暖 。
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【焖炖排骨】
【食材】：排骨、胡萝卜、生菜、土豆、豆瓣酱、酱油、生姜；
首先准备胡萝卜、生菜、土豆，胡萝卜和土豆都是当地的新鲜蔬菜 。虽然它们很小，但味道会很好 。把这些蔬菜清洗干净，去皮，切成块；
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第二，炖排骨需要炒到金黄香浓，不需要淹死 。炒排骨的时候可以加入适量的料酒 。炸而不溺的排骨煮起来会特别香，肉质会很嫩很入味；
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三、排骨炒好后，加入豆瓣酱翻炒均匀出香味；
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第四步，加入酱油翻炒均匀；
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5.排骨上加水，大火烧开，中小火煨15分钟，喜欢吃有嚼劲的可以煨10分钟 。
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6.加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，大火炖10分钟；
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7.最后放入生菜，翻炒均匀，大火炖5分钟至蔬菜全部熟透 。果儿家做的豆瓣酱含盐量重，所以不单独加盐 。你可以根据情况加点盐 。如果喜欢吃味道重的东西，出锅前加点青椒会更好 。
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一道美味的炖排骨就做好了 。在寒冷的冬天，它不仅营养丰富，简单方便，而且吃起来也很温暖 。一家三口，两大一小，做了这道菜当晚餐 。发完朋友圈，网友们也觉得这样的菜冬天吃起来简单方便又温暖 。喜欢吃排骨的朋友可以尝试在家做，各种蔬菜搭配在一起 。
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而且这样炖出来的排骨很好吃，特别好吃 。排骨如果先焯水，就不会那么入味了，味道会比较木质 。所以大家以后做排骨的时候要决定是先焯水还是直接炖 。
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我是郭儿，今天的分享就到这里 。感谢您的关注和支持！
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