四、注意事项：
1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品 。
2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸 。
3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖 。
4、酒虽好喝，注意节制 。
怎么做葡萄酒 葡萄酒怎么做好喝 挑选葡萄：
到超市挑选葡萄时，要注意挑颜色学一点的（这样酿出来的颜色会好看些），同时要注意检查，不要买开了口的，和有破损的葡萄 。
挑选葡萄：
到超市挑选葡萄时，要注意挑颜色学一点的（这样酿出来的颜色会好看些），同时要注意检查，不要买开了口的，和有破损的葡萄 。
吹干：
将葡萄捞起凉干，记住，是凉干，不能在太阳下晒，要放在阴凉处风吹干，用电风扇扇也行，要完全吹干，不能有一点水渍，不然酿出的味道就不太理想哦 。
准备器具：
凉葡萄的时候，就可以动手准备好需要用到的器具了：
1、玻璃瓶，这是用来装发酵用的，根据你要酿的葡萄的多少，来选玻璃瓶子的大小，酿造用的瓶子最好是选用玻璃材质的，不建议用塑胶的，塑胶的容易跟酸起反应，玻璃瓶子要洗干净，也要凉干，里面不能有油和水渍 。
2、敞口器皿，这个是用来捏葡萄用的，尽量稍大一点，同样的，里面不能有油和水渍 。
开始制造：
1、将凉干的葡萄一个个摘下来，放在敞口的器皿里，然后用手将他们捏破 。 （这样可以使葡萄充分发酵）
2、撒入一定量的白糖到捏破的葡萄里，量按个人的喜好，喜欢甜味的就多放一点，不喜欢甜味的可以少放或不放 。 撒入白糖后，要把他们拌匀 。
3、将捏好拌好的葡萄，倒入准备好的琉璃瓶子里（记住不能将太满了，上面要留出一定的空间，发酵时液面会上升的），盖好盖子，开始发酵 。 温度高时发酵的比较快，2-3天左右就会有酒味，这时的小朋友也可以喝，喝下去甜甜的没什么酒气，3-4酒味就很浓了，喝着也有酒味，这时的正好（不适合小朋友喝了） 。 6-7天时，味道已经很接近卖的葡萄酒味了，颜色也出来了 。 这时可以把里面的葡萄皮和籽都滤起来 。 如果想要看着好看，可以自己在网上淘几个高档点的葡萄酒装上 。 8-10元/个吧，这个要看大小 。
1、葡萄一定要凉干，不能粘油和水 。
2、葡萄大水里不能泡太久，2-3小时就OK了，泡太久会裂口的 。
怎么酿葡萄酒好喝 葡萄酒的制作方法，配方详细无添加，比买的要好喝
想喝葡萄酒不用买了，教你自制葡萄酒，安全无添加，好喝又健康 。
现在又到了葡萄成熟的季节，我老家的院子里种了三棵葡萄树，今年长的葡萄特别多 。 由于我和老婆都在外面打工，老家的葡萄也吃不完，所以我决定做个葡萄酒，放一年都不会坏 。 比起白酒和啤酒，我们家人也爱喝葡萄酒，每年过年的时候，我都会买上一些 。 对于女人来说，常喝葡萄酒有益于美容养颜，它也是老婆的最爱 。
自制葡萄酒
葡萄酒作为都市白领人的首选酒，深受人们的喜爱，葡萄酒虽然好喝，但是估计自己会酿葡萄酒却不多，现在正是葡萄成熟的季节，下面我就把整个做葡萄酒的流程方法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来看一下 。 葡萄酒的制作方法，配方详细无添加，比买的要好喝 。
自制葡萄酒
准备食材：
葡萄、盐、冰糖
做法：
第一步：首先准备一盆清水，加入少许食盐，搅拌一下，把它调成淡盐水，然后把准备好的葡萄放入淡盐水里浸泡1小时左右 。
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