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生活知识|怎样识别普洱茶，真正普洱茶的鉴别( 二 )

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如何辨别好的普洱茶 其实鉴别普洱茶的方式最好的办法就是 ， 去喝茶的时候不要带耳朵 ， 不要听别人怎么去吹嘘 ， 靠的就是自己的嘴巴和眼睛来鉴别 。 当然每款茶都有每款茶的鉴别方法 ， 因为每一年的大益茶几乎都是有暗记的 。
如何鉴别老普洱茶 看外形看不出所以然
很多网络上的写手我怀疑根本就没喝过普洱茶 ， 感觉都是用对绿茶 ， 乌龙茶的认识来写的普洱茶 。
首先我们要说的是 ， 并不是所有普洱茶的叶子都是硕大的 。 云南的普洱茶不仅仅是乔木大叶种 。 也有中叶种的乔木和中小叶种的乔木 。 比如六大茶山的倚邦 ， 还有曼松就是小叶种的茶叶 。 而景迈 ， 帕沙还有那卡这些山头的茶叶都是属于中叶种 。 这些山头的中小叶种的普洱茶因为滋味丰富 ， 口感饱满 ， 生津回甘好 ， 成为了普洱茶的期间标志 。


由于近年来普洱茶市场行情好 ， 很多种植铁观音和碧螺春的茶农都把技术带到了云南当地 ， 萎雕技术和椰子修剪技术也是有了质的飞跃 。 想要和几年前一样通过看叶底来分辨普洱茶的好坏 ， 估计一时半会儿也没办法了 。 如果遇到出门在外 ， 同学聚会 ， 拜见岳父 。 我们更不可能跟主人说 ， 把盖碗拿过来我想看看你们家茶叶的叶底怎么样 。 这种行为既不礼貌又违背了饮用茶叶时那种洒脱悠然的氛围 。
小编教你看汤色 ， 只要喝普洱茶 ， 你都可以拿出来说！
品质不好的普洱茶由于选用的料子大部分是一些黄叶还有碎屑 。 所以泡出来的茶叶格外的浑浊 。 不管是第一泡洗茶还是第四泡饮用的时候 ， 只要不用滤网 ， 泡出来的茶就是那么浑浊不堪 。
由于品质问题 ， 所以汤色不够透 ， 颜色是闷的 。 一看就是有点不对劲！喝下去要肚子疼的感觉 。

3.叶底叶子大小不一 ， 芽头少 ， 叶杆多！有些喝着有酸味 ， 水味甚至是杂味 。 仔细看看叶子 ， 是由于都是把一些特别差的叶子拿来做的普洱茶饼 。 但是由于萎雕技术和裁剪技术的提高 ， 这个方法不一定准确！只对于特别差的有用 。
4.好茶的叶子也不一定好看 ， 所以还是要看汤色是不是透亮 ， 是不是油灿灿的感觉 ， 喝起来嘴巴里面除了苦涩以外有没有其他的美妙的感觉 。
5.不好的茶叶有一点！！耐泡度非常的低 。 因为用的是不好的茶叶作为底料 。 所以茶叶的内质非常的少 ， 在6泡以上以后基本就变成了淡黄色 ， 味道接近白水 。
好的普洱茶并不是条索和叶底好看哦 。 最关键的还是喝到嘴巴里面它会不会在你的舌尖上跳舞 ， 在你的舌尖上奏乐 。 如果只是普通的茶叶 ， 在舌尖上的感觉比较单一 。 而且所谓好茶 ， 茶气很明显 ， 非常夯实有力 。

如果在外面聚会的时候看见这种汤色的好茶 ， 喝起来又觉得特别的美味饱满 ， 而且茶气足 ， 韵味美满！一定要夸奖主人慷慨待客哦！
有更多想说的请在下面留言 ， 觉得写的好的请点赞哦 。 谢谢！

怎么分辨普洱茶？ 购买普洱最好在付款前 ， 让售货员拿样品进行开汤品尝～感觉好了再购入～
另外 ， 你可以根据普洱茶之『四大要诀』及『六不政策』进行自我检测～
四大要诀：清、纯、正、气
第一要诀 清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱 ， 第一先要闻茶 ， 在陈化发酵数十年之久后 ， 一定会有陈年老味 ， 但不应该有霉味产生（有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致） 。 所谓陈而不霉 ， 陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去 ， 而霉味是因茶质变坏 ， 由内而外 ， 受潮而发霉所散发出来的味道 ， 如此受霉变的茶在这么改变或加味（添加菊花冲泡）都已失去真性美了 ， 所以闻其味是很重要的 ， 假若50年的茶闻起来又霉又不自然 ， 那么即使放到100年也没用 ， 因此一定要有一个观念 ， 宁愿买年轻的茶可以慢慢喝 ， 也不要买老了又难喝的茶品 。

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