黄豆芽需要煮多长时间5-8分钟 。
黄豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以 ， 这样就能让其完全煮熟 ， 要是不确定是否熟透 ， 用手捏一下 ， 要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了 。 黄豆芽一定要煮熟后再吃 ， 生吃的话很容易中毒 ， 对健康不利 。
扩展资料：
注意事项：
在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长 ， 因为豆子发芽后 ， 豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多 。
但是豆子在成长过程中 ， 会不断地消耗营养 ， 并使自身的植酸酶活性不断升高 ， 不断地水解植酸 ， 除了植酸含量的下降 ， 还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长 。 因此豆芽长得越长 ， 营养物质损失就越多 。
烹调黄豆芽切不可加碱 ， 要加少量食醋 ， 这样才能保持维生素B不减少 。
参考资料来源：
黄豆芽煮几分钟才能煮熟1、水开下豆芽 ， 绿豆芽3-5分钟就行 ， 黄豆芽时间长一点8分钟够了 。
2、焯水之前先把豆芽择洗干净待用 ， 如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右 。 浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂 ， 在家自己发的豆芽可以不用浸泡 。
3、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽 ， 并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀 。 如果是绿豆芽 ， 入锅后即可关火 ， 大约焯烫10秒以上即可准备出锅 。 如果是黄豆芽 ， 入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅 。
4、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透 ， 然后再将豆芽的水分沥净就可以用来凉拌了 。 这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口 。
一、素炒黄豆芽
1、摘根 ， 洗净的长豆芽 ， 控干水分!
2、葱切花 ， 蒜拍茸备用!
3、起锅放油 ， 爆香葱 ， 蒜!
4、放入控干水分的长豆芽 ， 快速的翻炒 ， 翻两个来回就熟了 ， 时间久了 ， 就没有脆脆的口感了 ， 放白醋 ， 盐 ， 出锅!
二、豆芽炒韭菜
1、一大块猪肉切丝(也可用生猪肉哦 ， 只是家里刚好有熟的) 。
2、韭菜洗净切段 。 绿豆芽去掉豆壳 ， 冼净 。
3、蒜头拍碎 ， 锅中倒入一大匙玉米油 ， 爆香蒜头 。
4、把猪肉丝放进去爆出猪油 。
5、加入豆芽翻炒 ， 再加入韭菜炒熟 ， 最后调入一小匙盐和味精即可 。
三、腊味炒豆芽
1、准备黄豆芽、小干鱼、腊肉、生姜、小葱、干红椒和花椒 。
2、所有食材洗净 ， 腊肉和姜切片 。
3、热锅放少许油放腊肉片炒至透明状 。
4.下小干鱼和姜 。 放黄酒 。 炒一下 。 放水 。
5、煮开后放一小块冰糖提味 。 放盐 。
6、煮至小鱼和肉熟透即可下黄豆芽 ， 豆芽煮熟即可出锅 。
7、豆芽和汤分别用两个碗盛放 。
8、将小葱段码在装有食材的碗中 。
9、锅内放少许油下花椒和干红椒煸一下 。
【美食知识|豆芽煮多久，豆芽煮几分钟煮熟】10、花椒和干辣椒淋在食材上 ， 将另一碗汤倒进来即可 。
豆芽煮几分钟才会熟？豆芽是我们日常生活中比较喜欢的一种芽菜 ， 在我们这里最常见的有黄豆芽和绿豆芽 ， 一般绿豆芽适合炒着吃 ， 黄豆芽更适合用来做汤 。
黄豆芽汤味道鲜美 ， 口感脆爽 ， 营养也是特别的丰富 ， 做黄豆芽汤很简单 ， 只要注意一些小细节就可以把豆芽汤做得特别的美味 。 下面我们就来说说这黄豆芽煮多久才能熟 ， 还有这豆芽汤要怎么做才好吃 。
黄豆芽煮多久才熟？
1、煮黄豆芽的时候一般在水开之后再煮5分钟左右就可以了 ， 如果想确定是否熟透 ， 可以用手捏一下 ， 只要豆瓣的位置软了那就说明已经熟透了 。
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