红豆薏米粥的功效与作用
红豆薏米粥是近2年来最受欢迎的养生食谱之一 ， 对湿热体质的作用非常大 ， 而且做法简单 ， 等量薏米红豆淘洗后加水煮粥即可 。米红豆粥的功效与作用具体有哪些呢？一起来看看吧 。
文章插图
【红豆薏米粥的功效与作用】【红豆薏米粥的功效与作用】
防治便秘
1、红豆和薏米含有大量的粗纤维 ， 可以促进肠蠕动 ， 有助于排便 。红豆性平味甘 ， 有利水除湿健脾解毒之功效 。薏米性平味甘 ， 能健脾渗湿止泻排脓 。二味合用 ， 具有健脾化湿、调达气机功效 。
红豆薏米粥不适宜肠胃燥热、热盛伤津或者脾虚无湿导致的便秘 ， 以及孕妇便秘也不宜食用 。
消肿减肥
2、红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益 。祛湿性极强的药物或食物能祛除留在人体的水液 ， 也就能消肿 。所以 ， 治疗水肿必用红豆 ， 而实践证明 ， 薏米红豆粥具有良好的减肥功效 ， 既能减肥 ， 又不伤身体 ， 尤其是对于中老年肥胖者 ， 效果尤其好 。
养胃
3、上班族忙起来没有时间吃早餐 ， 也没有时间运动减肥 ， 而薏米红豆粥不仅可以养胃而且可以减肥 ， 最宜上班族食用 。薏米红豆粥可以去肠胃湿寒 ， 所以可以养胃 。
祛湿健脾
4、薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 ， 它可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。红豆 ， 在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的利水 ， 消肿 ， 健脾胃之功效 ， 因为它是红色的 ， 红色入心 ， 因此它还能补心 。
补气血
5、在煮制薏米红豆粥时加入大枣具有气血双补的效果 。因为红枣有补血的作用 ， 薏米又有助于养气 ， 红豆有养胃的功效 ， 气血不足人群服用薏米红豆粥有很好的效果 。
【相关知识】
【红豆薏米水怎么煮去湿气】
1.选择赤小豆：一般煮红豆薏米水 ， 想要去湿气的效果好 ， 一定要选择赤小豆 ， 赤小豆相比红豆要小一些 ， 是细长型的 ， 祛湿利水功效比红豆更好 。
2.薏米炒了再煮：薏米虽然可以祛湿 ， 但是寒性较大 ， 直接煮水容易伤害脾 ， 脾虚反而会加重体内湿气 ， 因此可以将薏米炒一下 ， 大大减少寒性 。
3.提前浸泡：赤小豆和薏米质地比较硬 ， 因此建议先用热水浸泡1小时再煮 。
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