冰冻的饺子要煮多久才能吃？买来的速冻饺子千万不要直接煮， 多加这一步， 煮多久都不会破皮 。 在中国， 饺子一直是非常深受欢迎的一种食物， 它是外形酷似月牙， 里面带馅的面食 。 原先一直是北方人最爱吃的主食之一， 在逢年过节时很多家庭都会围在一起包饺子吃， 非常有节日氛围 。 不过后来南方人也开始爱上了饺子， 也创造出了饺子的多种做法如蒸饺、煎饺还有炸饺等， 如今的饺子已经走出国门， 让更多国家的人喜欢上了它 。
不过随着时代改革带来的便捷之处， 现在的人们动手能力已经退化了， 平时下班后已经累得不想动了， 都选择点外卖或者直接吃个泡面凑合 。 但总吃外卖也会腻， 泡面又吃不饱还没营养， 于是有人就喜欢在家里的冰箱备几包速冻汤圆和速冻饺子， 想吃的时候直接将水煮开放下去就可以了， 但是不是发现速冻饺子煮着煮着就裂开了破皮了， 里面的肉馅与汤汁混为一体了， 是不是觉得非常烦恼， 那么今天就跟着小编学一招煮速冻饺子不破皮的方法， 简单实用 。
首先将买来的速冻饺子撕开包装袋全部倒入一个盆子里， 接着往盆子里倒入足量的清水浸泡约30秒左右就捞上来沥干， 时间要把控好， 不能太长也不能太短 。 浸泡饺子的目的是为了让被冻得硬邦邦的饺子迅速软下来， 这样煮就不容易被烧开的水烫破皮了 。
不过光是用冷水泡过还不够， 接着就开始煮饺子了， 等到水开的时候就往里面倒一点食盐， 约莫5~8g差不多， 加食盐也是妙招之一， 因为加了食盐就可以让速冻饺子变得更加有韧性， 即便在高温蒸煮下也不容易破皮， 而且加了食盐吃起来味道更棒， 待会儿要出锅的时候再加一抹葱花就完美了 。
加完盐就可以把速冻饺子倒进去了， 倒的时候动作一定要轻柔一些， 千万不要水还没煮开就直接倒进去， 这样非常容易粘锅的 。 在这里还有一点要注意， 在煮饺子的过程中一定要过三次水， 简单点来说就是水烧开之后再加上少许冷水， 等到沸腾之后再加入冷水， 重复三次才可以 。 重复完这三个步骤后要注意观察饺子的情况， 如果饺子开始陆续浮至水面后就差不多可以出锅了， 这时候撒上一抹葱花就可以关火了 。
煮饺子要煮多长时间 速冻的韭菜肉馅饺子怎么做才好吃？通常而言大都人都会做， 只要做法不同而异， 口味可能也是千姿百态， 由于地域个人的口感不一， 而都能说出香， 究竟香不香， 要达到90%的人偿过后， 套用一广告语“用过的都说好”， 这里可以说吃过的都说香， 哪才叫香， 哪才叫好吃 。
具体标准用这几个来衡量， 一是肉和韭菜不出水， 二是吃后能产生舌根的香味， 也就是越嚼越香， 三是馅足皮薄， 这个薄不是说能看到馅， 而是用度量来说叫是0.9毫米左右 。 韭菜猪肉饺子做法， 比韭菜饺子馅还要好吃百倍， 大人小孩都爱吃！
先做准备工作， 一是用猪大骨， 排骨， 猪肘子， 老母鸡焯水后加4倍的水， 烧2个小时， 做好骨头汤备用 。 二是炸花椒油， 做混合香油， 作法是用花生油少量， 加猪油， 下葱姜蒜， 下香辛料， 炸好后备出混合香油备用 。
做好上述工作后， 先做肉馅， 把五花肉剁成大米粒大小， 加入花椒面， 香辛料水， 生抽， 老抽， 料酒， 鸡精， 葱姜未， 适量的盐， 慢慢加入大骨汤， 打匀打上劲， 加入适量的香油 。 把韭菜洗干净沥干水分， 记住一定要沥干水分， 切成最碎的韭菜段， 用少许香拌匀备用 。
把肉馅与韭菜碎按1:1比例混合拌匀， 拌匀后， 关键的一步， 也是别家没有的， 也是舌根香不香的关键， 把上述的花生油（熟）， 花椒油， 混合香油， 香油各处20克搅匀， 倒入韭菜肉馅里， 注意把馅上面全部都能有混合油 。 此步， 也是韭菜不出水的解决方法 。
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