杏鲍菇大家都吃过， 但是凉拌杏鲍菇你们吃过吗？我第一次吃的时候就爱上这道菜了 。 清香爽口， 特别开胃， 真没想到， 杏鲍菇还可以这样吃， 做法也很简单， 特别适合当下酒菜， 而且大人小孩都喜欢吃！
准备食材：杏鲍菇、葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、生抽、陈醋、白糖、鸡精、青椒 。
做法：1、杏鲍菇撕成条， 粗细撕得均匀一些， 锅中烧水， 水开放入撕的杏鲍菇， 焯水2分钟后捞出， 用冷水冲凉， 放入盘中备用 。
2、准备一个空碗， 碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻， 淋入热油， 激发出香味 。 再加入生抽、陈醋、白糖、鸡精， 搅拌均匀 。
【杏鲍菇这样吃，清香爽口，特别适合当下酒菜，大人小孩都喜欢吃】3、将青椒切成细丝， 放入盘中， 青椒能发挥出特有的清香味， 这样杏鲍菇吃起来味道不会太单调 。
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