二是先把水烧开 ， 水是不能够太少的 ， 否则的话就是会粘锅底 。 等到熟烧开之后 ， 我们就是可以迅速的将水饺放到锅里面 ， 一边搅动 ， 防止水粘粘 。 等到水沸腾的时候 ， 就是加入凉水 。
冻饺子怎么煮不破
1、我们煮饺子的时候水要是多了 ， 就是加入适量的盐 ， 这样是可以增加饺子皮的耐煮力 。
2、等到水沸了就是将饺子放到锅里面 ， 而且是要不断的搅拌 ， 这样是可以防止饺子粘锅 。
3、不要等到水沸腾的太厉害了 ， 否则就是会使得饺子容易破掉 ， 在水开之后 ， 添加少许的凉水 ， 等到水开之后 ， 然后再加入凉水 。
4、我们煮速冻饺子是要观察饺子的形态 ， 饺子下锅之后就是会慢慢的变软 ， 如果饺子是漂上来了 ， 如果饺子皮凹凸不平 ， 就是表示饺子已经是熟了 。
5、速冻饺子冻的时间是不能够能够太长的 ， 饺子皮的水分是会蒸发掉的 ， 饺子也是不容易煮熟的 ， 而且是会有点夹生 ， 我们就是不适合用大火猛煮 ， 是要用中小火慢慢的煮煮饺子 。
吃饺子的好处
好处1、因为从膳食结构角度来看 ， 饺子的馅料都是在皮里面包着 ， 所以是可以与很多的食材一起搭配食用 ， 可以与谷类、蔬菜水果肉类的食物搭配食用 ， 这样的搭配 ， 是可以使得营养更加的丰富 ， 而且对于酸碱平衡有很好的作用 。
好处2、从营养角度来看 ， 饺子是以水汽为传递的介质 ， 蒸煮熟的 ， 是可以使得食物里面的淀粉多糖分裂分解 ， 是非常有利于我们的身体吸收 。 而且是很符合中国人的肠胃饮食习惯 。
所以大家在平时的生活中是可以经常食用一些饺子 ， 不仅是非常的美味 ， 也是能够很好的滋补调理身体 ， 补充身体能量 。
速冻饺子怎么煮 配方：速冻饺子适量、清水适量 。
煮速冻饺子的做法：
1、在锅里加入适量水 ， 开大火 。 水沸腾的时候 ， 把饺子放入 。
3、所有饺子都放入 ， 等水沸腾 。 水沸腾之后 ， 加入一碗冷水 。
4、加点冷水 ， 然后水会再次沸腾 ， 再加水 ， 再沸腾 。 这个步骤重复两三次之后 ， 饺子的馅就熟了 。
5、然后最后加一次冷水 ， 盖上盖子 。 等水沸腾滞后 ， 关火 。 闷三到四分钟再出锅 。
6、成品图 。
冷冻后的饺子应该用热水还是冷水煮？ 几乎每个主妇们都会在冰箱冷冻室里储备些饺子 ， 以备不时之需 ， 但冻饺子烧好后往往会是破的 ， 汤也变得不清爽 。
今天就和大家一起分享下煮冻饺子不破的妙招 ， 赶快一起看看 。
1、冷水浸泡—40度水煮
把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟（不要泡太久） ， 同时锅中加水烧着 ， 不要烧开 ， 40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮 。
煮至水开 ， 饺子全部浮起来 ， 就熟了 ， 可以食用 。
这样做的原理：速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失 ， 这样直接接触开水 ， 冷热相撞 ， 容易出现饺子捏合的地方还没有熟 ， 而饺子多的地方已经煮破的现象 。
而将冻饺子先放入冷水里泡一泡 ， 是为了让饺子皮先吸收一定的水分 ， 并且有一个初步解冻的效果 ， 使饺子逐渐适应由凉到热的过程 。
这样当锅中的水温40度左右的时候 ， 将饺子下入锅中 ， 不但避免了冷热相撞 ， 同时由于饺子皮吸收了水分 ， 这样就不会出现煮冻饺子开裂的现象了 。
2、不要开水下锅煮
不要等水沸腾了才放 ， 在家自己动手刚刚包的新鲜饺子 ， 一定要等水煮开后再下锅 。
然后用汤勺把饺子推散（注意 ， 推的时候勺子始终都要紧贴着锅底 ， 要用凸面推 ， 水要保持在稍微沸腾的状态 ， 不能太开 ， 否则就会把饺子煮破了） 。
推荐阅读
- 美食知识|如何煮馄饨，怎么下馄饨
- 美食知识|如何煮水饺，怎么煮饺子更好吃
- 美食知识|如何煮茶叶蛋，正宗煮茶叶蛋的方法
- 美食知识|如何煮意大利面，意大利面的正确煮法
- 美食知识|如何做绿豆汤，没有泡过的绿豆怎样快速煮熟
- 美食知识|如何做火锅，买了包火锅底料怎么煮火锅
- 美食知识|如何做荷包蛋，如何水煮荷包蛋
- 美食知识|如何煮挂面，挂面怎么煮去掉面粉味
- 美食知识|土豆多久能蒸熟，土豆片蒸10分钟能熟吗
- 美食知识|梭子蟹蒸多久最佳时间，梭子蟹冷水还是热水蒸