用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条 。 比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉 。 将各种杂粮磨成细粉（100-200目左右） ， 加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型 ， 再经老化和干燥工艺做成 。
参考资料来源：
哪些是杂粮 不是
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的 ， 主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类 ， 如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 。
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。 别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 东北辽宁话称珍珠粒 ， 潮州话称薏米仁 ， 粤语称为粟米 ， 闽南语称作番麦 。
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.） ， 别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本 。 茎直立 ， 高30-90厘米 ， 上部分枝 ， 绿色或红色 ， 具纵棱 ， 无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。 叶三角形或卵状三角形 ， 长2.5-7厘米 ， 宽2-5厘米 ， 顶端渐尖 ， 基部心形 ， 两面沿叶脉具乳头状突起 。
大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆 。 豆科大豆属一年生草本 ， 高30-90厘米 。 茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。 叶通常具3小叶；托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形 ， 纸质；总状花序短的少花 ， 长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形 ， 被糙伏毛；小苞片披针形 ， 被伏贴的刚毛 。
高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench）禾本科一年生草本植物 。 秆较粗壮 ， 直立 ， 基部节上具支撑根 。 叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质 ， 先端圆 ， 边缘有纤毛 。 性喜温暖 ， 抗旱、耐涝 。 按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类 。 中国栽培较广 ， 以东北各地为最多 。 食用高粱谷粒供食用、酿酒 。 糖用高粱的秆可制糖浆或生食 。
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ， 属于豆科 。 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。 原产地在印度、缅甸地区 。 种子和茎被广泛食用 。 绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。 绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 ， 清暑开胃 ， 老少皆宜 。 传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
各种粗粮所含的营养素各有所长 ， 燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸 ， 还有丰富的铁 。 与粗粮相比 ， 精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分 ， 最严重的当属维生素B1及无机盐的损失 。 粗粮的加工简单 ， 保存了许多细粮中没有的营养成分 。 从营养成分上看 ， 粗粮蛋白质含量相对偏少 ， 淀粉、纤维素、无机盐 ， 以及B族维生素含量丰富
扩展资料
要想让胃接受口感较差的粗杂粮 ， 就得讲究食用方法 ， 如搭配细粮、粗粮细作 ， 或做成地方风味食品 。 吃粗粮要循序渐进 ， 否则会引起肠道反应 ， 还应搭配荤菜吃粗粮 ， 并要多喝水 。 一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜 ， 但以下人群应理智进食粗粮 。
1、胃肠功能差的人群
老人和小孩的胃肠功能较弱 ， 他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担 。
【哪些属于粗粮，十大减肥粗粮排行榜】2、缺钙、铁等元素的人群
粗粮里含有植酸和食物纤维 ， 它们结合形成沉淀 ， 阻碍对矿物质的吸收 ， 影响肠道内矿物质的代谢平衡 。
推荐阅读
- 拔罐减肥拔哪些部位，拔罐一定要知道的6个禁忌
- 减肥哪些东西不能吃，减肥不能吃的几种食物
- 减肥的主食有哪些，适合减肥吃的10种主食
- 减肥蛋白质食物有哪些，如何提高代谢变成易瘦体质
- 减肥主食有哪些，减肥二类主食
- 超市有哪些低脂酸奶，适合减肥的酸奶牌子
- 减肥吃哪些粗粮，三种粗粮不要吃
- 减肥哪些水果不能吃，十大减肥水果排行榜
- 减脂茶有哪些，荷叶茶能减肥吗
- 肾虚怎么办？教你防女人肾虚 腰痛的女人你属于哪种症状