3、油炸食品 ：此类食品热量高 ， 含有较高的油脂和氧化物质 ， 经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品 。 在油炸过程中 ， 往往产生大量的致癌物质 。
4、罐头类食品： 不论是水果类罐头 ， 还是肉类罐头 ， 其中的营养素都遭到大量的破坏 ， 特别是各类维生素几乎被破坏殆尽 。 另外 ， 罐头制品中的蛋白质常常出现变性 ， 使其消化吸收率大为降低 ， 营养价值大幅度“缩水” 。
5．肥肉和动物内脏类食物 ：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质 ， 但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇 ， 已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素 。
6．奶油制品 ：奶油制品含有大量脂肪和糖类物质 ， 常吃奶油类制品可导致体重增加 ， 甚至出现血糖和血脂升高 。 饭前食用奶油蛋糕等 ， 还会降低食欲 。 高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空 ， 甚至导致胃食管反流 。 很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状 。
参考资料来源：
什么是动物性脂肪？主要有哪些食物属于动物性脂肪？ 1、鳄梨 ：牛油果的脂肪含量约为77% ， 这使得牛油果的脂肪含量甚至高于大多数动物食品 。 鳄梨是饮食中钾元素最好的来源之一 ， 甚至比典型的高钾食物香蕉含钾多40% 。 它们也是纤维的重要来源 ， 研究表明它们可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯 ， 同时提高高密度脂蛋白的含量 。
2、奶酪：奶酪富含钙、维生素B12、磷和硒 ， 还富含蛋白质 。 奶酪和其他高脂肪乳制品一样 ， 也含有大量的脂肪酸 ， 这些脂肪酸还是很有用的 ， 比如可以降低患2型糖尿病的风险 。
3、黑巧克力：黑巧克力富含脂肪 ， 但也富含营养和抗氧化剂 。 它对改善心血管健康非常有效 ， 也有一些研究表明黑巧克力可以改善大脑功能、保护皮肤不受阳光的伤害 。
4、鸡蛋：一个鸡蛋含有212毫克的胆固醇 ， 占我们每日推荐摄入量的71% 。 另外 ， 整个鸡蛋62%的卡路里来自它的脂肪 。 鸡蛋实际上富含维生素和矿物质 ， 含有可以保护眼睛的强大的抗氧化剂 ， 以及大量的胆碱 。
5、富含脂肪的鱼类：像鲑鱼这样的高脂肪鱼类富含重要的营养物质 ， 尤其是omega-3脂肪酸 。 吃脂肪含量高的鱼有助于改善健康状况 ， 降低罹患各种疾病的风险 。
6、坚果：坚果富含健康的脂肪和纤维 ， 是很好的植物蛋白来源 。 坚果还富含维生素E ， 富含镁 ， 而镁是大多数人摄取不足的矿物质 。
【健康知识|动物脂肪是哪些食物，动物脂肪高的食物有哪些】扩展资料：
但是“零脂肪的食品”不等于就是健康食品 。 维持生命和健康所需要的营养素有40多种 ， 所以人类需要多种多样的食物 。 各种各样的食物各有其营养优势 ， 食物没有好坏之分 ， 如何选择食物的种类和数量来搭配膳食决定了饮食合理与否 。 所以健康饮食的核心应该是合理的搭配 。
脂肪也是人体需要的营养素之一 ， 除了供能以外还有很多生理功能 ， 一些不饱和脂肪酸对健康有益 。 只是对于已经能量过剩、血脂异常的人来说是不应选择的食物 。
零脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少 ， 并不能和健康画等号 。 饮料对健康的影响 ， 要看饮料中是否含有能量等其他成分 。 许多含糖饮料中并不含脂肪 ， 但含有添加的糖 ， 同样含有不少的能量 。
作为饮料 ， “零脂肪”的噱头其实没有太大意义 。 饮料对健康造成的危害 ， 如增加肥胖、糖尿病等的风险 ， 主要是因为饮料含有较多的糖 ， 能量较高 。 即使是“零脂肪” ， 也可能因为添加了蔗糖、果糖或者葡萄糖等增加了能量 ， 长期喝饮料对健康造成的危害照样存在 。
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