【蛋白质溶液属于胶体吗 蛋白质溶液属于什么液体】
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胶体， 又称胶状分散体， 是一种均匀混合物， 在胶体中含有两种不同状态的物质， 一种分散， 另一种连续 。
胶体粒子的直径一般在1纳米至100纳米之间 。 按照分散剂状态不同分， 蛋白溶液是液溶胶； 按分散质的不同可分， 蛋白质胶体是分子胶体 。
20世纪初， 明胶、蛋白质等容易与水形成胶体的溶液叫做亲液胶体 。 现通常把亲液胶体称为大分子或（高分子）溶液， 把憎液胶体称为胶体分散体系（常简称为胶体）或溶胶 。 据此， 中学常简单认为蛋白质溶液是胶体 。
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