大米和小米哪个含糖量高大米含5261糖量更高 。
一般100克大米的含糖4102量是5.8毫克,小米是3.2毫克 。
含糖量高主要1653存在于主食谷物类 ， 薯类及部分坚果类中 ， 蔬菜和水果中含量较低并且水果中的糖份有多数是果糖 。 水果含糖量高的有：香蕉、大枣、葡萄等 。
扩展资料
大米的功效：
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康 ， 能刺激胃液的分泌 ， 有助于消化 ， 并对脂肪的吸收有促进作用 ， 亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块 ， 使之容易消化吸收 。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
中医认为大米味甘性平 ， 具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效 ， 称誉为“五谷之首” ， 是中国的主要粮食作物 ， 约占粮食作物栽培面积的四分之一 。 世界上有一半人口以大米为主食 。
大米 ， 入脾、胃、肺经 ， 具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用 。 古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液 ， 因此 ， 因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。 经常喝点大米粥有助于津液的生发 ， 可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适 。 煮粥时若加点梨 ， 中医养生效果更好 。
小米含蛋白质 ， 比大米高 。 每100克中含脂肪1.7克 ， 碳水化合物76.1克 ， 都不低于稻、麦 。 一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含量达0.12毫克 ， 维生素B1的含量位居所有粮食之首 。 除食用外 ， 还可酿酒、制饴糖 。
小米粥是健康食品 。 可单独煮熬 ， 亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等 ， 熬成风味各异的营养品 。 小米磨成粉 ， 可制糕点 ， 美味可口 。 小米的芽和麦芽一样 ， 含有大量酶 ， 是一味中药 ， 有健胃消食的作用 。 小米粥有安神之效 。
中国北方许多妇女在生育后 ， 都有用小米加红糖来调养身体的传统 。 小米熬粥营养价值丰富 ， 有“代参汤”之美称 。 由于小米不需精制 ， 它保存了许多的维生素和无机盐 ， 小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米 。
小米含糖分高还是大米含糖高从热上的小米干饭高一些 ， 热对比（每100克热） ， 大米：346．00千卡 ， 小米：358．00千卡 。
干饭热量很低 ， 吃了了不会发胖 。 由百于水分多 ， 淀粉和脂肪含量低 ， 还有助于消化吸收 ， 非常适合减肥期间晚餐食用 。 偶尔吃一下大米粥 ， 能清肠解毒 ， 刮油 ， 不但不会发胖 ， 而且还能帮助减肥瘦身度 。
由于小米富含维生素B1、B2 ， 还有预防消化不良和口腔生疮的功能 ， 加藜麦、红枣一起煮 ， 营养更全面 。
每天每个人都在一定的热量 ， 所以每天消耗的热量是在特定的标准 ， 不容易发胖 ， 而且吃小米干饭 ， 小米干饭更轻的食物 ， 不油腻 ， 所以正常 ， 如果吃小米干饭控制在一个合理的数量 ， 不发胖 。
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