哪些菜含钙高的食物有哪些 牛奶第一， 其次是海带、虾皮等 。 注意：骨头汤含钙极少！！
含钙高的食物， 都有哪些呢？ 1,牛奶 。 牛奶含钙量特别高， 同时还含有很多氨基酸， 乳酸， 矿物质等， 能够有效的促进钙的消化和吸收， 而且牛奶中所含有的钙质更容易吸收 。
2,海带和虾皮 、海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
3,豆制品 、大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
4,动物骨头 。 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
5,蔬菜 。 蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
扩展资料：
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等， 这些物质的含量越高， 蔬菜的营养价值也越高 。 此外， 蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。 通常， 水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好， 其食用价值也较高 。 从保健的角度来看， 膳食纤维也是一种必不可少的营养素 。
参考资料来源：
含钙高的食物有哪些水果蔬菜 虾皮、骨头汤并不补钙， 最补钙的是这道菜！尤其适合孩子和老人
天儿渐渐凉了， 该吃的该补的得抓紧了！今天要推荐的是一道滋补美食， 鱼头豆腐汤！
鱼头豆腐汤味道鲜美， 香而不腻， 是一道很补钙的美食 。 因为豆腐含钙量比较高， 而鱼肉中含有维生素D， 借助维生素D的作用， 人体对钙的吸收能提高很多倍 。
而且鱼肉中含有丰富的胶质蛋白， 让这道美食在补钙的同时， 还可以养颜 。 大家千万不要错过这道简单滋补的美食哦！
【美食 鱼头豆腐汤】
食材：鱼头300克， 嫩豆腐250克， 开水（或热的高汤）， 白胡椒粉， 姜片， 葱， 香菜， 盐， 油适量 。
【健康知识|含钙高的有哪些食物，高钙食物有哪些】做法：
1、鱼头去鳃洗净， 从中间劈开， 撒上盐和白胡椒粉， 腌制15分钟 。 嫩豆腐洗净切块备用 。
2、热锅起油， 撒一点盐， 下姜片煸香后捞出 。 放入鱼头， 带皮的一面朝下， 用中火煎到鱼皮微微皱起， 翻面把另一面也煎成金黄色 。
3、加开水（或者热的高汤）， 让开水没过鱼头， 大火烧开后， 撇去浮沫 。
4、转小火， 盖上盖子焖煮20分钟， 汤变白变浓稠时下豆腐 。 烧开后加盐调味， 继续炖2分钟， 关火盛出， 撒一点葱花和香菜， 美食就做好了！
【美食 鱼头豆腐汤】
烹饪技巧：
1、为了避免煎鱼头时溅油， 和煎破鱼皮， 可以在热锅后用生姜片擦一遍锅底， 或是在油里撒一点盐再放入鱼头 。
2、想要鱼头汤呈奶白色， 就要先把鱼头用油煎成金黄色， 再加开水炖煮成香浓的汤 。
3、鱼头汤的水要一次加足， 中途再加会让汤水滋味稀薄 。
你习惯怎么做鱼头豆腐汤这份美食呢？一起说说！
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什么食物含钙高？ 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、莲子等
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等 。
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