绿豆要怎样煮 主料：绿豆500g
辅料：冰糖适量、枸杞适量
步骤一：绿豆洗净 ， 去沙石 。
步骤二：清水浸泡 ， 12小时 。
步骤三：泡好的绿豆用清水洗净 。
步骤四：放入锅中 ， 加入足够多的水 。
步骤五：大火烧开 ， 改中火 。
步骤六：知道绿豆炖烂为止 。
步骤七：放适量冰糖 。
步骤八：少量枸杞 。
步骤九：冰糖化了 ， 搅拌均匀 ， 关火 。
步骤十：煮好的枸杞绿豆汤盛出就可以享用啦 。
绿豆要煮好久才熟？如何才能快速把绿豆煮熟？ 第一：清水浸泡 ， 早用清水浸泡过的绿豆更容易开花 ， 因为绿豆吸水之后表皮变皱 ， 再就是里面的豆瓣也会吸水膨胀 ， 自然就变得容易开花了 。 泡绿豆就是选择凉清水就可以 ， 先将绿豆洗干净之后再浸泡 。
这个可以多浸泡一段时间 ， 四五个小时最合适 ， 不过别放在比较热的地方 ， 以免将绿豆跑酸了 。
第二：小火慢煮 ， 这个煮绿豆汤不像是煮大米饭 ， 不能用大火 ， 大火很快就能沸腾 ， 但是并不能让绿豆快速开花 ， 绿豆放入锅中先用大火煮开 ， 等到水沸腾之后转小火继续煮 ， 一般煮半个小时后就可以看到绿豆有了微微的裂口 ， 这时候再继续煮十分钟后断电 ， 不要掀锅盖 ， 再继续焖二十分钟 。
二十分钟后打开锅盖 ， 就可以看到开花的绿豆 ， 豆汤还不会非常浑浊 ， 可以吃豆 ， 也可以喝汤 。
第三：用砂锅煮 ， 现在很多年轻的家庭都不用砂锅了 ， 因为这个用大火容易沸 ， 用小火又太慢了 ， 对于着急吃饭的年轻人来说特别耽误时间 。 但是生活生活 ， 有时候真的要慢一点 ， 如果您尝试过用砂锅炖肉和煮粥 ， 相信你以后一定会更满意砂锅的烹饪 。
煮绿豆汤也是这样 ， 直接用砂锅煮绿豆汤 ， 用小火慢慢煮 ， 砂锅的加热效率更高 ， 里面的绿豆受热更足 ， 当然也就更容易开花了 。 砂锅煮绿豆 ， 绿豆的口感也会更加软烂 ， 嚼在嘴里口感更为绵软 ， 当然绿豆汤相应的也可能会比较浑浊 ， 像是豆沙汤 ， 如果大家喜欢这种口感 ， 那一定要用砂锅试试 。
绿豆汤怎么煮？ 材料：绿豆、冰糖
1、绿豆买回来 ， 稍微挑一下 ， 把坏的挑出来 。 然后用凉水泡半个小时 ， 然后洗干净 。
2、电压力锅中凉水 ， 倒入绿豆 ， 开水的用量以没过绿豆2 ， 3公分为好 。
3、压力锅选择［豆蹄筋］键 ， 35分钟左右 。 压力选择——难熟 。 口感选择——浓郁 。
4、开盖后捞出绿豆皮 ， 放入适量的冰糖 。
5、放入冰箱里或不烫的时候喝 ， 感觉也非常不错 。 绿豆有解湿热气功效 ， 夏天不嫌麻烦的话 ， 在家可以多煮来喝喝 。
怎么煮绿豆 绿豆这个东西非常的有营养 ， 其实所有的豆类都含有一种不饱和脂肪酸 ， 对于我们的身体非常有益 。 但是绿豆想要煮熟却特别的困难 ， 所以想要快速将它煮熟 ， 必须提前用水将绿豆浸泡半个小时以上 ， 当然泡的时间越长 ， 煮熟的速度越快 。 但是在泡绿豆的时候 ， 最好用温水来泡 ， 这样效果更加的明显 。
我们在煮绿豆的时候 ， 最好用电饭锅来煮 ， 一般设置为45分钟最为恰当 ， 不要选择那种煮粥的模式 ， 电饭锅煮粥的模式最少也要在两个小时 ， 这样就会将绿豆完全煮烂 ， 我个人觉得 ， 绿豆保持一个完好的外形 ， 摇起来非常软糯 ， 这个时候最为恰当 ， 当然我们在煮绿豆的时候 ， 在里面也可以加一些别的材料 。
比如说红小豆薏米 ， 百合 ， 银耳 ， 适当放一些花生都是非常不错的搭配 ， 这几种东西对我们身体都非常有好处 。 作为女孩子平时要多吃这些豆类 ， 因为他们有益于我们身体健康 ， 在所有的豆类当中最有营养的其实是黑豆 ， 我们都知道黑豆对男人有一个非常养肾的效果 ， 对于女人来说也非常的不错 。
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