鸡肝做辅食怎么做好吃 鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素,肝中铁质丰富,是补血食品中最常用到的食物 。
许多家长都想做给孩子吃,可以将鸡肝和菠菜搭配,做成汤 。 宝宝会很喜欢吃,而且吃了也很有营养 。 做法为:
一、把蔬菜用开水焯一下 。
二、把鸡肝洗净,切成小丁,在清水中倒入几滴醋,稍微泡一下 。
三、泡好的鸡肝丁用开水焯一下,切点生姜片,把葱切成碎末备用 。
四、把米煮到快熟时,放入焯熟的鸡肝,倒几滴料酒,再倒一大勺海鲜酱油,放入鲜姜片 。
五、煮至粥稍稍粘稠,把姜片捞出,放入葱花沫,放少许的盐和味精,然后加入焯好的菠菜 。
六、菠菜放里面滚开,就可以出锅了 。
孩子真的都很爱吃,家长要注意的是,菠菜一定要提前焯一下,去除菠菜里的草酸,这样吃起来更有营养,更容易吸收,菠菜不要烫的时间过长,不然会破坏到营养 。
一岁宝宝吃鸡肝怎么做 鸡肝怎么做给宝宝吃：
一、胡萝卜鸡肝泥
原料：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜
做法：
1. 鸡肝清洗干净， 用清水泡上1个小时以上， 中间换水数次 。
2. 鸡肝凉水下锅， 加入葱姜， 把鸡肝煮熟透， 捞出晾凉 。
3. 煮熟的鸡肝掰小块， 用大勺子压碎 。
4. 胡萝卜煮熟加少量水， 倒入搅拌机， 打匀， 和鸡肝泥混合即可 。
二、鸡肝肉饼
原料： 鸡肝---约30g 瘦肉---约30g 蛋白一个
调味料：少许盐 和 麻油(或核桃油)
做法：
1.将鸡肝， 瘦肉洗净沥干水剁成细蓉状 。
注：鸡肝要用水先泡20分钟洗净后， 处理时需要去掉白色筋膜
2.将两种材料加上蛋清拌匀， 加入微量的盐和麻油
3.放入浅盘或碟中蒸十分钟左右即可
婴儿鸡肝辅食做法 通常宝宝在六个月的时候就可以添加辅食了， 添加辅食为了让宝宝获取更多的营养物质来弥补奶水中的不足 。 鸡肝粉营养丰富适合九个月以上的宝宝食用， 对骨骼发育非常有利， 那么接下来就说说婴儿辅食鸡肝粉的做法 。
1、准备鸡肝、葱、料酒 。 建议鸡肝选择色泽较新鲜的， 手感细腻有弹性的， 去掉油脂较多的部分， 尽量是挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分， 清洗干净切成小块后用清水浸泡半个小时 。
2、锅中放入凉水， 将鸡肝片放入锅中， 加入调料葱和姜， 这样才可以更好的把鸡肝中的血水和杂质煮出来 。
3、鸡肝在煮的过程中可以滴两滴料酒， 但是煮的过程中就会自动挥发， 不会对宝宝造成影响可以放心使用， 目的主要是去腥去异味 。
4、煮熟后捞出沥干水分， 必须再次用温水清洗， 这样就可以去除掉全部的腥味， 宝宝食用的时候更爱吃 。
5、可以把煮好的鸡肝用打碎机打碎， 也可以用手捏成小块， 这样更容易宝宝食用， 更利于消化 。
6、最后将打碎的鸡肝泥， 在锅内用小火翻炒， 注意火候， 直到完全炒干无水分 。 这个过程需要耐心一点， 炒好后就可以给宝宝食用了 。
婴儿鸡肝泥怎么做好吃 1.1. 准备食材：鸡肝， 胡萝卜， 土豆（量非常少， 大概是胡萝卜的一半） 。
PS：加了土豆， 可以替代部分主食， 这餐饭不用额外准备米粉了 。 如果省略土豆也没问题， 做好泥之后搭配些米粉吃就可以了 。
2.2. 胡萝卜， 土豆去皮后， 切成小块儿 。 切得小块儿点， 比较容易蒸熟 。
PS：鸡肝如果直接做成泥， 味道上怕宝宝不会接受， 加了胡萝卜就好了很多 。
3.3. 土豆， 胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟， 用筷子一插就穿透， 即说明已经蒸熟了 。
4.4. 鸡肝要切得薄一点， 小块儿点， 用流水反复冲洗几遍 。 为了去除血水， 再浸泡10分钟左右 。
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