姜醋的做法是：把鸡蛋用文火煎 ， 把边煎得略有点焦 ， 然后盛放在碟子里 ， 接着锅里放上油和姜丝小炒 ， 然后放一碗水 ， 把鸡蛋也放进去一起焖 ， 再放一些家乡的醋 ， 用小火焖至蛋黄变得酥软 。
此外 ， 潮汕地区产后的妇女还有用益母草水洗澡的习惯 ， 就是用少量益母草烧水 ， 煮水煮开 ， 放温再洗 ， 可以防止产后病 ， 要洗上一个多月 。
如果有条件的话 ， 姜醋最好是经常吃一点 ， 产前和产后一个月几乎每天必吃 ， 对孕产妇的营养补充最好 ， 也是在月子中最温暖的补品 。
专家提示：在产前的一段时间 ， 也有一些人家会准备一些新鲜的海虾晾晒成虾干 ， 每次把虾干5~6个和鸡蛋在一起蒸 ， 可以补充产前的营养 ， 更可以和姜醋交替互补 ， 达到补充营养的目的 。
更年期都喝“当归水”
【擂茶养生 夏季最宜喝8种养生茶：山楂消食薄荷清热明目】 潮汕地区的妇女吃苦耐劳 ， 很多更年期时候还在干活 ， 加上长期精神紧张 ， 更年期崩漏情况很多 。 过去 ， 很多潮汕人会喝益母草和红糖一起煮的水 。 后来因为益母草使用不规范的原因 ， 有条件的家庭开始用当归和红糖熬水 。
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