三杯鸡
文章插图
1.姜一小块切片, 鸡肉切小块 。
2.热锅倒油, 爆香姜片 。
3.下鸡肉炒至变白, 倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙, 翻炒均匀后加水, 不要过面 。
【三杯鸡】 4.盖上锅盖, 焖至收汁即可 。
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