鸡腿的做法多种多样, 通常有红烧鸡腿、可乐鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿等做法, 每一种做法都有其独特的美味, 而今天厨娘要和大家分享一道不同于普通做法的鸡腿做法——蜜汁鸡腿 。
这道蜜汁鸡腿在制作的过程中, 会使用到啤酒, 而在啤酒的选购上, 厨娘建议大家购买味道清淡点和度数低一点的, 这样烧出的鸡腿不会有太重的啤酒味 。 而在最后调料的部分, 也可以根据个人口味喜好来决定添加的白糖和封蜂蜜的分量, 喜欢吃甜点不怕腻的那就可以放肆的添加, 如果怕高血糖和怕腻的, 那就少放点, 不过厨娘个人还是建议少放点好, 毕竟凡事都要适量为好, 吃太多糖的确对身体不好!
接下来就让我们一起来看下这道蜜汁小鸡腿的做法吧!喜欢吃鸡腿的朋友一定不要错过哦, 跟着我的步骤在家做给家人吃, 相信家人都会夸你的, 不仅自己会很有成就感, 家人也会感觉到内心暖暖的 。
【蜜汁鸡腿的做法,看着就让人垂涎欲滴,吃一次就上瘾】蜜汁小鸡腿
准备好食材:鸡翅根8根、啤酒1罐、叉烧酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐勺、蜂蜜1勺、生粉2勺
1、把小鸡腿洗干净, 然后在肉比较厚的地方划上一刀, 好容易入味, 然后装入碗里, 放入一勺食盐
2、放入2勺生粉一起搅拌均匀, 然后腌制半小时以上
3、起锅, 倒入适量的花生油, 开小火烧热油, 把小鸡腿放进去煎
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