都说春天是吃鱼的最佳季节 ， 经过一个冬天的休养生息 ， 春暖花开后 ， 鱼儿们开始到处觅食 ， 长得甚是肥美 ， 抓来享用既鲜又嫩 。 而且鱼肉的营养价值也很高 ， 它低脂肪高蛋白 ， 含有人体所需的20多种氨基酸物质 ， 比以鲜美著称的猪肉还高了2倍 。 所以 ， 春天到了以后 ， 多给家人吃点鱼 ， 比吃猪肉强多了 ， 营养不说 ， 还不用担心长肉肉 。
适合春天吃的鱼很多 ， 但我家最喜爱的还是鳜鱼 。 鳜鱼一直被誉为是“鱼中佳品” ， 骨刺少肉鲜美 ， 肉质肥厚而又细腻 ， 是春日里最不可错过的”春令时鲜” 。 这鱼一斤38元 ， 贵是贵了点 ， 但刺少肉鲜 ， 放水里一煮 ， 特别鲜美 。
【春天，这3种食材往锅里一丢，煮一煮鲜上加鲜，连鸡精都省了】很多人一听说做鱼 ， 就会想到要煎鱼 ， 立马就觉得难度大了不少 。 其实 ， 做好一锅鲜甜没腥味的鱼汤并不需要煎鱼 ， 只要选好搭配的食材 ， 不仅颜值高鲜味浓 ， 还能更美味 。 春天 ， 正是吃豌豆的季节 ， 每次煮豆腐鱼汤时 ， 我都会加一点 ， 这样既有了减肥吃的主食也有了家人吃的菜 。 春天了 ， 把这3种食材往锅里一丢 ， 煮一煮鲜上加鲜 ， 连鸡精都省了 ， 快试试吧~
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