菠萝粥的做法大全

菠萝一般在夏初的时候就开始面向市场了，一般在台湾和福建等地居多。如果想要减肥的女性，吃菠萝还可以保持身材。现在人们不仅仅限于把它当水果来食用，还把它和很多食材搭配起来，做出不同美味的食物。

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枸杞菠萝粥
食材：菠萝、大米、枸杞、水适量。
做法：
1、菠萝去皮，用淡盐水浸泡，切小块。
2、锅子放水，大米洗净，将大米煮熟烂。
3、大米熬煮至大米开花。
4、将菠萝丁放入锅内，熬煮20分钟左右。
5、放入枸杞，熬煮5分钟左右，粥粘稠即可。

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枸杞黑米菠萝粥
食材：菠萝、小米、黑米、枸杞适量。
做法：
1、削皮后的菠萝一个，把菠萝切成块不要太小了。
2、枸杞用水清洗一下，黑米半杯，小米一大杯。
3、把这些原材料倒入锅中，在倒入水，慢火开始煮。
4、大约10分钟左右，就是一锅热腾腾的粥了。由于放了黑米所以颜色有些发红。煮熟后的菠萝更甜。

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什锦水果粥
食材：糯米、大米、西瓜、甜瓜、葡萄、蜜枣、桔子罐头、菠萝。
做法：
1、大米和糯米洗净，一次性加足水煮粥。
2、煮好的白粥放凉，如果喜欢甜的粥，可以在煮粥的时候放冰糖，也可以吃时再放白糖。
3、把所有准备的水果在水里洗净切丁。
4、把水果放粥里，搅拌均匀即可食用。

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菠萝粥的禁忌
1、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
2、菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
3、菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
4、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情，怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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5、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
6、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C 。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
7、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。