美食知识|怎样做可乐鸡翅最好吃，怎样做雪碧鸡翅

怎么做可乐鸡翅最好吃了【可乐鸡翅的做法】
用料：
鸡翅 500克、可乐 1罐、葱 10克、姜 10克、蒜 10克、盐 5克、胡椒粉 5克、料酒 20克、
鸡粉 3克、味精 3克、生抽 25克、老抽 10克。
步骤：

将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。

【可乐鸡翅的做法】
用料：鸡翅中 8个、可乐半瓶、葱适量、姜 2片、生抽适量、料酒适量、冰糖 5粒、
老抽少许、盐适量、鸡精适量。
步骤：

把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。
锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水分。
葱切小段，姜切片。
锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。
放入葱姜翻炒均匀。
倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。
装盘上桌。

小贴士
因为是用可乐炖鸡翅，所以不需要放太多老抽，防止颜色过深。

可乐鸡翅怎样做最好吃准备材料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。
一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水。
二、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，变成焦糖色。
三、下入鸡翅，翻炒上色。
四、烹入料酒。
五、加入生抽。
六、倒入可乐。
七、加入葱段、姜片和八角。
八、大火煮开，保持沸腾5分钟。
九、转中火，加盖炖20分钟。
十、加入1小勺盐。
十一、大火将汤汁收浓即可。
【美食知识|怎样做可乐鸡翅最好吃，怎样做雪碧鸡翅】十二、装盘即可食用。