红烧牛肉
文章插图
1、牛肉洗净，切成小块 。
2、锅中放适量清水，肉入锅，烧开，
3、牛肉表面变色了，捞出 。
4、煲里放入牛肉，加清水，放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、糖、盐、葱打结、姜片 。
5、加一点点肉桂粉 。
6、加几颗丁香 。
7、放老抽，加半汤匙醋 。
【红烧牛肉】 8、盖上盖子，煮开后，转小火慢炖即可 。
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