维生素B2在人体内因无法储存 ， 易导致缺乏 。 但人体每天都需要维生素B2 ， 所以必须保障从食物中进行补充 。 那么 ， 哪些食物含有维生素B2呢？缺乏维生素b2的症状有哪些？
缺乏维生素b2的症状 (1)红斑型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑 ， 大小不等 ， 直径在2～3cm以上 ， 红斑发亮 ， 有黏着性灰白色鳞屑、痂皮、无皱纹、无浸润 ， 略高出皮面 ， 故与周围皮肤分界清楚 。 病程较长者红斑呈暗红色 。 同样病变可见于包皮末端 ， 即在龟头处包皮上有棕黑色而富黏着性厚痂 ， 边缘明显而整齐 。 红斑型改变约占阴囊皮炎患者的2/3 。
(2)湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别 。 皮损的特点为干燥、脱屑、结痂并有浸润、肥厚、皱纹深 。 重的有渗液、糜烂、裂隙或化脓 。 以手摸之 ， 其硬度似橡皮 ， 边缘为弥漫性或局限性 。 皮损范围有的仅占阴囊的1/3 ， 有的累及阴囊及会阴 。
(3)丘疹型：皮损特点为散在或密集成群的绿豆至黄豆大的红色扁平丘疹 ， 不对称地分布于阴囊两侧 ， 上覆盖发亮磷屑 。 少数表现为苔藓样皮损 。
如何补充维生素B2 1. 多食用维B2含量多的食物 ， 如肉类、动物内脏如：肝肾、蛋黄、鱼、香菇、小米、面粉、豆类、花生等 。 忌辛辣刺激性食物 。
2. 新鲜的蔬菜水果中维生素B2含量多的有橙、柑、橘子、芹菜、胡萝卜等 。
维生素B2缺乏食疗食谱2例
豆腐蒸肉末(适合幼儿)
材料：嫩豆腐、鸡大胸 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 酱油、芝麻香油 。
做法：把嫩豆腐焯过 ， 捞出磨泥 ， 小盘里抹上芝麻油 ， 把豆腐泥平摊在小盘上 。 切碎的洋葱、鸡蛋液、面粉和酱油搅拌均匀 ， 平铺在豆腐泥上 。 小盘用中火蒸10～12分钟即成 。
水果色拉
材料：苹果 ， 橘子 ， 酸奶酪 ， 葡萄干 ， 白糖 。
做法：葡萄干洗净浸泡后切成碎丁 ， 苹果、橘子去皮、去核切碎 。 将苹果、桔子、葡萄干、酸奶和白糖放一起搅拌均匀 。 即可食用了 。
维生素B2的补充不仅有利人体健康 ， 同时对多种疾病的治疗康复也有不错的效果 ， 所以在很多疾病的治疗上 ， 都会添加维生素B2辅助治疗 ， 可以说维生素B2应用范围比较广 ， 那么维生素B2能治痔疮吗？
维生素B2能治痔疮吗【维生素B2能治痔疮吗 缺乏维生素b2的症状】 维生素B2是不能治痔疮的 。
一、维生素B2的生理功能
1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率 ， 促进生长发育 。 2、参与细胞的生长代谢 ， 是肌体组织代谢和修复的必须营养素 。 3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌 。 4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能 。
二、维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性 与所有其它维生素不同 ， 轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病 。 但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如：口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎 。 眼睛角膜发红 ， 充血等 。
维生素B2主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关 ， 既可作氢供体 ， 又可作氢递体 。 在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)两种形式参与氧化还原反应 ， 起到递氢的作用 ， 是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基 ， 如：琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶及NADH脱氢酶等 。 主要参与的生化反应有呼吸链能量产生 ， 氨基酸、脂类氧化 ， 嘌呤碱转化为尿酸 ， 芳香族化合物的羟化 ， 蛋白质与某些激素的合成 ， 铁的转运、储存及动员 ， 参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等 。
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