(二)工夫红茶
工夫红茶是条形茶 , 在制造中基本不破坏芽叶的完整性 , 经揉捻后形成条状 。 工夫红茶生产地域很广 , 产品甚多 , 一般以地名命名其产品 , 如坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等 。 工夫红茶共同的品质特点是 , 外形条索细紧 , 汤色红艳 , 色泽乌润 , 香气芬芳鲜爽 , 滋味醇厚甘甜 , 叶底细嫩红亮 。
(三)红碎茶
红碎茶是在制造过程中 , 揉捻时将鲜茶叶切碎 , 形成颗粒状的碎茶 。 红碎茶产品分为叶茶、碎茶、片茶和末茶4种 。 其中 , 碎茶外形紧卷呈颗粒状 , 重实匀齐 , 色泽乌润 , 汤色红艳明亮 , 滋味浓强鲜爽 , 叶底棕红亮泽 。
红茶有哪些品种排名 1、祁门红茶
祁门红茶简称祁红 , 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作 , 是中国历史名茶 , 著名红茶精品 。 祁门红茶是红茶中的极品 , 享有盛誉 , 是英国女王和王室的至爱饮品 , 高香美誉 , 香名远播 , 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
2、云南红茶
云南红茶简称滇红 , 属红茶类 。 由汉族茶农创制于民国年间 。 产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。 以大叶种红碎茶拼配形成 , 冲泡后汤色红鲜明亮 , 金圈突出 , 香气鲜爽 , 滋味浓强 , 富有刺激性 , 叶底红匀鲜亮 , 加牛奶仍有较强茶味 , 呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 , 以浓、强、鲜为其特色 。
3、川红
川红工夫产于四川省宜宾等地 , 是50年代产生的工夫红茶 。 色泽乌黑油润 , 内质香气清鲜带橘糖香 , 滋味醇厚鲜爽 , 汤色浓亮 。 叶底厚软红匀 。 30多年来 。 具备紧细圆直 , 毫锋披露 , 色泽乌润 , 内质香高味浓的优良品质 。
4、昭平红
昭平红 , 源自中国著名的有机茶产区:广西昭平县 。 昭平古称南越地 , 据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史 。 “昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺 , 颗粒匀整紧实 , 色泽乌润金灿 , 汤色红艳明亮 , 杯沿金圈明艳;叶底红匀明亮 , 茶芽肥嫩匀整 。 香气清高持久 , 滋味浓醇鲜爽 , 温润顺滑 , 回味隽永 。
5、泉城红茶
泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶 。 因产地为山东济南 , 济南有“泉城”美誉 , 故得名泉城红茶 。 以适宜的茶树新芽叶为原料精制而成 。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 , 故名泉城红茶 。
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红茶有哪些种类 红茶的品种有哪些
红茶有哪些品种 这个问题仁者见仁智者见智 , 因为每个人的审美观不同 , 一千个读者心中有一千个哈姆雷特 , 每个人的想法不同 , 所以这样的问题也就有着很多种答案 , 笔者的说法也不会一定对 , 但是就这题给大家说说笔者自己的看法 。
红茶拥有性温的特性 , 有着驱寒 , 暖胃的功效 , 是对于女生身体有着很好的调理作用的茶种 , 那么红茶到底包含着哪些品种的茶呢?
现在市面上能看到的红茶品种中 , 金骏眉 , 银骏眉还有武夷山小种红茶都是很著名的红茶种类 , 同时福建政和功夫红茶 , 坦洋功夫红茶也是很著名的红茶品种 。
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