猪肚鸡汤的功效与作用
猪肚鸡汤简介猪肚鸡汤，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎 。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系 。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带 。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气 。
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猪肚鸡汤的功效与作用风姜鸡汤有益气养血、滋阳强壮的功效 。
【猪肚鸡汤的功效与作用】可用于治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中[1]脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
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