四季豆这样做，咸香甜嫩超级下饭，儿子吃的香
梅干菜特殊的香气,总让人爱不释口,因为喜爱梅干菜,就会想多多利用梅干菜来做料理,平常都是和肉做搭配居多,其实和蔬菜炒,也很不错,冰箱还有四季豆,就用它来配,梅干菜的咸香,让四季豆显得更甜嫩有味.四季豆这样做 ， 咸香甜嫩超级下饭 ， 儿子吃的香 ， 一碗饭根本不够吃
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梅菜四季豆
材料:四季豆300g、梅干菜半包、猪肉馅150g、蒜2瓣(切末)、红辣椒1支(切末)
调味料:蚝油2茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2汤匙、香油1茶匙
做法:
Step1.四季豆摘去头尾,太长的再折成两截,四季豆入滚水中川烫至熟,捞出沥干备用.
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Step2.梅干菜洗净,泡至散开后,取出切小段备用.
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Step3.锅中入油,将绞肉炒至变色.
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【四季豆这样做，咸香甜嫩超级下饭，儿子吃的香】Step4.利用锅中的余油爆香蒜末.
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Step5.加入梅干菜先炒香,再加入调味料炒.
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Step6.加入1/4杯的水煮开.
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Step7.加入四季豆拌炒.
Step8.炒至水份半干.
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Step9.加入红椒末拌炒,再用少许太白水芶芡,起锅前加入香油拌一下即可.
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Step10.盛盘上桌.
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