冬天炖一锅菜，成本不到10块钱，全家都能吃饱，汤汁都不剩
即将进入最寒冷的季节 ， 因为立冬过后就是冬天了 ， 北方的冬天温度都在零度以下 ， 十分寒冷 ， 在室外不能待久了 ， 所以冬天 ， 北方室外都见不到什么人 ， 都躲在室内吹暖气 。北方室内又暖气 ， 这一点让很多南方人羡慕 ， 因为南方虽然没有北方那么冷 ， 但是没有暖气 ， 很多南方人也被冻惨了 ， 而且南方潮湿 ， 那种湿冷最刺骨了 。
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到了冬天 ， 天气寒冷 ， 每天就喜欢吃炖菜 ， 就喜欢炖一锅大白菜吃 ， 简单省事 ， 热乎乎的 ， 吃完都暖和了 。大白菜就是北方人的最爱 ， 炖菜是北方的特色 ， 因为北方太寒冷了 ， 先南方人一样 ， 炒几个菜 ， 先炒的那个等到后面又凉了 ， 那还咋吃呀 。炖菜都是一锅出的 ， 白菜可以加豆腐、萝卜、排骨、猪肉、粉条等等 ， 各种食材一锅炖 ， 就好像吃火锅一样 ， 热乎！
我就喜欢炖白菜吃 ， 冬天的白菜最好吃了 ， 尤其是霜冻过的白菜 ， 清甜可口的 。炖白菜我喜欢加豆腐和粉条 ， 之前也会加肉 ， 但是最近肉太贵 ， 那就不加了 。不加肉也很好吃 ， 豆腐嫩嫩的 ， 比肉更入味 。白菜豆腐炖粉条 ， 炖一锅成本不到10块钱 ， 全家都能吃饱 ， 不管炖多大锅 ， 最后总是连汤汁都不剩 。下面小编教大家做这道菜 ， 十分简单 ， 一起来看看吧～
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【白菜豆腐炖粉条】
食材：白菜、豆腐、粉条、黄豆酱、生抽、盐、姜蒜、醋、食用油 。
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做法：第一步 ， 先把粉条泡在温水里 ， 泡一段时间 ， 把粉条泡软备用 。然后我们把白菜清洗干净 ， 白菜浸泡盐水里一段时间 ， 再冲洗干净备用 。豆腐切小块备用 ， 姜蒜切碎备用 。
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第二步 ， 起锅烧油 ， 放入姜蒜爆香 ， 再放白菜帮翻炒 ， 翻炒至断生 ， 加黄豆酱和生抽翻炒均匀 ， 然后倒入适量水烧开 ， 再放豆腐一起炖 。
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第三步 ， 接着加白菜叶和粉条一起下锅 ， 炖3分钟 ， 最后加盐调味 ， 淋一点醋 ， 翻炒均匀 ， 就可以关火出锅了 。
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烹饪小贴士：
1、白菜帮和白菜叶最好分开下锅 ， 因为叶子容易熟 ， 所以最后下锅 ， 这样口感比较好 。
2、加点黄豆酱丰富味道 ， 最后一定要淋一点香醋 ， 醋可以提味 ， 激发出香味 ， 闻着都很开胃 。
3、白菜豆腐炖粉条是东北最基础的一道炖菜 ， 同时你们可以加土豆、豆角、胡萝卜等等蔬菜一起炖 ， 这样一大锅菜一起上桌 ， 营养全面 ， 简单美味 。
4、如果有条件 ， 最好加点五花肉 ， 有肉的香味 ， 吃起来更香 。
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【冬天炖一锅菜，成本不到10块钱，全家都能吃饱，汤汁都不剩】食用小贴士：多自己动手做 ， 少吃外卖 ， 冬天炖一锅菜简单方便 ， 下班后花不了多少将 ， 实惠又美味 。
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