自己在家做核桃酥，方法简单，成本不高，小白也能成功
今天我们做一个核桃酥 ， 核桃酥是我们最早接触的中式点心 ， 一直到现在还很畅销 ， 但是现在外面买的核桃酥价格不便宜 ， 而且根本吃不上核桃碎 ， 其实我们可以自己在家做 ， 方法简单 ， 成本也不高 ， 详细的比例分享给您 ， 做出来香酥可口 ， 小白也能成功 ， 喜欢的朋友可以试试！
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准备原材料：低筋面粉250g ， 植物油120g ， 白砂糖90g ， 小苏打3g ， 鸡蛋2个 ， 适量的核桃碎和黑芝麻；
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做法：
我们先把准备好的核桃碎放在烤盘里面 ， 烤箱150度 ， 提前预热5分钟 ， 把核桃碎放进去烤5分钟左右 ， 烤到7分熟左右 ， 这样做出来的核桃酥会更香；
【自己在家做核桃酥，方法简单，成本不高，小白也能成功】
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准备一个大一点的盆 ， 倒入植物油 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入白糖、小苏打 ， 给它充分的搅拌均匀；
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搅拌均匀之后加入低筋面粉 ， 继续搅拌均匀 ， 揉成面团；
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然后把核桃碎倒进去 ， 慢慢给它揉到面团里面；
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把揉好的面团分成大约30g一个的面剂子 ， 揉圆之后放在烤盘上；
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用手给它压扁 ， 刷上一层薄薄的蛋黄液 ， 然后撒上少许黑芝麻；
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烤箱180度提前预热5分钟 ， 放进烤箱 ， 180度烤20分钟左右
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核桃酥做法总结：
1、准备原材料：低筋面粉250g ， 植物油120g ， 白砂糖90g ， 小苏打3g ， 鸡蛋2个 ，
适量的核桃碎和黑芝麻；
2、喜欢核桃味的 ， 核桃可以多放一点；
3、核桃碎提前烤半熟 ， 这样做出来的核桃酥更香；
4、表面刷蛋液 ， 烤出来的颜色会更好看；
5、植物油也可以换成黄油、猪油；
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