春天，来做一只“食草动物”吧
本文转自：烟台广播电视台
吃草吃草、只道春好
年后多余的脂肪
大家都减下去了吗
俗话说
四季更替、适时而食
是时候来一场
源自山野、风味浓郁的春日限定了
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一到春天 ， 人好像不自觉就变成了食草动物 。一说挖野菜 ， 人都兴奋得两眼放光 。尤其是开春的野菜 ， 更像是浓缩了一个冬天的地气一般 。
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挖贴地的野菜 ， 掐枝头的尖尖 ， 不求饱足 ， 但求清爽 。虽然野菜品种众多 ， 但春来第一鲜的荠菜最受咱们烟台人喜爱 。
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除了荠菜 ， 药食两用的蒲公英也很常见 。
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对于生活在城市中的人们来说 ， 挖野菜的宝地越来越少了 ， 山路边的头茬野菜可算得是最得令的抢手货 。
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在莱山区的一处山地内 ， 就有大片苜蓿 ， 从它们才开始冒尖尖时 ， 就毫无疑问的进到散步路过人群的“法眼”里了 。谁都等着哪天这些小家伙长到刚刚好时 ， 快准狠地下手 。
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除了苜蓿 ， 我们还遇到了来烟台探亲的几位南京人 ， 他们正在挖鬼子姜 。南京人爱吃野菜也是出了名的 。
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野菜的做法不外乎包着吃 ， 或者清炒、凉拌之类 。
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清爽可口的野菜、软糯滑腻的狮子头 ， 再来一个苜蓿菜包子 ， 一家人的午饭就搞定了 。
万物草先春
食春先食草
这个春天
【春天，来做一只“食草动物”吧】你吃什么草了呢
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