香菇太贵舍不得买？试试这道菜，长得像鲍鱼，好吃又有营养
说到鲍鱼相信大家都很熟悉了 。大家熟悉鲍鱼的原因不仅是因为它味美 ， 营养高 ， 还因为它的价格 。鲍鱼的价格普遍都是比较贵的 ， 中等大小的鲍鱼都要8块钱左右一只 ， 所以很多人是舍不得买的 。舍不得买鲍鱼 ， 可以试试这道菜 ， 外形上非常像鲍鱼 ， 价格却比鲍鱼便宜很多 。口感也是相当不错了 ， 虽然是素菜 ， 但也完全不输鲍鱼 ， 而且营养也是非常丰富的哦 。我说的这道美食就是香菇素鲍鱼了 。
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香菇素鲍鱼是由香菇制作的一道美食 ， 用香菇做成鲍鱼的形状 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 香气宜人 ， 有颜值又美味 。这香菇虽然是素菜 ， 但是它肉质肥厚细嫩 ， 味道鲜美 ， 香气独特 ， 在民间素有“山珍”之称 ， 深受人们的喜爱 。香菇的营养丰富 ， 具有很高的营养价值 。人体所必需的8中氨基酸中 ， 香菇就含有7种 ， 而且矿物质含量较多 ，， 可作为补钙、补铁、补磷的良好来源 。
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想吃鲍鱼却舍不得买的朋友们可以试试这道香菇素鲍鱼 ， 好吃又有营养 ， 一起来看一下香菇是如何变成“鲍鱼”的吧 。鲍鱼太贵舍不得买？试试这道菜 ， 长得像鲍鱼 ， 好吃又有营养 。
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【香菇素鲍鱼】
食材：香菇、面粉、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉 。做法步骤：
第一步：香菇洗干净去蒂 ， 放到热水中烫一下 ， 烫软之后捞出过凉水 ， 然后在白色的一面划上花刀 。
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第二步：然后我们在处理好的香菇上穿上牙签 ， 两面都拍上薄薄的一层面粉备用 。
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第三步：锅烧热 ， 倒入适量的油 ， 油热之后下入香菇 ， 下锅的时候注意先炸切花刀的那一面 ， 一面炸好之后翻面 ， 炸至金黄捞出控油 。
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第四步：锅中加入适量清水、生抽、蚝油、食盐和白糖烧开 ， 然后淋入少许水淀粉勾芡 ， 熬煮至浓稠倒入香菇翻炒均匀 ， 让香菇充分的裹上吸收汤汁 ， 汤汁收的差不多之后大火收一下汁就可以出锅了 。
【香菇太贵舍不得买？试试这道菜，长得像鲍鱼，好吃又有营养】
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