土豆这样做，比买的零食有营养，快来收藏做法
土豆虽然是很普通的食材 ， 几块钱买一个 ， 就能炒出来一盘菜了 。但是不能因为价格便宜就忽视它的营养 ， 土豆含有丰富的维生素和钙等微量元素 ， 它的影响也很容易被吸收 。土豆除了炒菜吃之外 ， 还可以用来做成小吃 。快餐店常见的土豆条 ， 或者是煎的土豆饼 ， 都是不错的选择 ， 很经典的解馋小吃 。
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今天要分享的土豆丝饼 ， 我记得第一次吃土豆饼的时候还是在韩式餐厅 ， 当然就觉得太好吃了 ， 口感软软的 ， 还有土豆的香味 。只不过现在是将土豆泥换成了丝 ， 这样煎出来的饼吃着更加有口感 。煎好的饼能够当作早餐来吃 ， 或者是下午茶的时候吃一些 ， 总比买的零食有营养 ， 关键是它的做法也简单 ， 快来收藏做法 。
菜品：土豆丝饼
【土豆这样做，比买的零食有营养，快来收藏做法】配料：土豆 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 清水 ， 香葱
烹饪步骤：
1、所有的食材都要提前买好 ， 这里准备的是一个土豆 ， 要死土豆比较小的话 ， 那就多准备几个 。一个鸡蛋 ， 还有几根小香葱 ， 面粉要提前称重 。当然食材的量不固定 ， 要是做的饼多 ， 当然食材的量也要提升 。
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2、先将土豆清洗干净 ， 可以用水多冲洗几遍 。细好之后将外面的土豆皮去掉 ， 再将土豆擦成丝 。最好是用擦丝器来操作 ， 这样会方便很多 ， 而且擦出来的丝也很清爽 。
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3、擦好的土豆丝再用清水洗一下 ， 不然很容易煎糊了 。小香葱洗出来几根 ， 洗好之后直接切成葱花 。
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4、将准备好的土豆丝沥水 ， 接着是放在容器中 ， 再将鸡蛋直接打进去 ， 和土豆丝混合在一起 。
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5、除了这两种食材之外 ， 还需要加一些面粉和清水 。
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6、这样基本都加在一起了 ， 直接用筷子搅拌均匀 。注意水不要一下子倒进去 ， 最好是还是边拌边加水 ， 这样拌出来的面糊更加合适 。
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7、等到面糊拌好之后 ， 再加适量的盐调味 ， 将切好的葱末倒进去 ， 要是喜欢葱香味 ， 还可以多加一些葱花 。
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8、接着是直接拌匀 。
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9、接着就要开始煎饼了 ， 建议是用平底锅 ， 这样可以防止将饼煎糊了 。锅里加上少许的油 ， 稍微热了之后 ， 将拌好的面糊倒进去一些 ， 要是拌的面糊多 ， 一次不要倒太多 。面糊倒进去之后要用小火来煎 ， 等到面糊定型后再翻面 ， 这样不会散开 。
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