墨鱼菜干瘦肉粥，营养丰富的同时还特别的美味可口
孩子每天上学早饭吃什么 ， 应该是不少宝妈共同头疼的问题 。想要孩子一天都有活力 ， 早饭是最关键的一餐 。不过一周上学五天 ， 就意味着每天制作的早饭口感和味道不同才可以 ， 尤其是我家孩子还比较挑食 ， 有很多食材都不喜欢吃 。挑食就会导致膳食结构被破坏 ， 对身体发育也没有好处 。
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最近学会了一道美味可口的墨鱼菜干瘦肉粥 ， 营养丰富的同时还特别的美味可口 。墨鱼中含有大量的营养物质和微量元素以及蛋白质和脂肪 ， 以及各种维生素 ， 墨鱼中还有大量的药用价值 ， 是中医上常用的药材 。墨鱼可用于治疗脾虚水肿 ， 脚气 ， 小便不利 ， 产后乳汁不足等 。它的食用方法可以煮食、爆炒、红烧、凉拌、做汤 ， 吃法很多 ， 建议青少年可以多吃一些 ， 对身体有极大的好处 。
这道美食是用墨鱼干和一些蔬菜肉类制作而成的美食 ， 口味鲜香 ， 制作简单 ， 即使是没有下过厨房的新手小白也能学会 。给我家孩子做了这一碗美味可口的墨鱼菜干瘦肉粥 ， 吃起来十分美味 ， 而且还有营养 。大家可以制作一下 ， 孩子们早上吃十分合适 ， 美味又有营养 。
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【菜名】：墨鱼菜干瘦肉粥
【所需食材】：
打磨120g、白菜干20g、瘦肉50g、小葱2根、盐适量、食用油10ml、生姜1块、干墨鱼1条 。
【烹饪过程】：
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1、准备好所有的食材 ， 将食材放置一旁备用 。
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2、将干菜用清水浸泡一些 ， 将干菜泡制微微发软即可 。两干菜泡软之后 ， 用清水清洗一下 ， 洗掉干菜上面的异味 。
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3、将干墨鱼放入温水中浸泡 ， 让干墨鱼浸泡发软 。
4、大米淘洗干净之后 ， 将大米装入砂锅中 ， 可以将大米放入清水中泡制一下 。一般泡制一个小时之后大米的口感会更加香糯 。
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5、将葱切成葱花 ， 姜切片备用即可 。
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6、准备好的墨鱼干和白菜干切碎之后备用 。
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7、将大米浸泡好之后 ， 开大火煮开 ， 将准备好的墨鱼干和白菜干倒入锅中 ， 小火慢慢炖煮 。
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8、将锅中的粥熬煮开后 ， 加入适量的姜片去腥 。
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9、熬煮半个小时之后 ， 将准备好的猪肉片倒入锅中大火熬煮开后 ， 转为小火慢慢炖煮10分钟即可 。煮制好的墨鱼菜干瘦肉粥盛出来就可以食用了 ， 可以在出锅前撒上葱花和香菜 ， 提鲜 。
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