用鹅肉制作出来的美食，肉质鲜嫩多汁，肉质肥美，鲜嫩可口！
焖鹅肉是一道中华传统美食 ， 属于粤菜系 。之前去南方吃过一次 ， 感觉味道特别好 ， 不过回到北方之后吃到的焖鹅肉味道相差很大 ， 所以就打算自己制作出来记忆中的味道 。虽然失败了几次 ， 不过还是制作出了记忆中的味道 。
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鹅肉中含有大量的氨基酸 ， 和蛋白质 ， 并且鹅肉中的脂肪含量要比鸡肉和鸭肉低一些 ， 即使是减肥健身人士食用也不会长胖 。鹅肉不仅脂肪含量低 ， 而且不饱和脂肪酸很好 ， 还有人体需要的亚麻酸也高于其他肉类 ， 经常吃鹅肉可以促进血液循环 ， 提高身体的免疫力和抵抗力 ， 让身体更加健康 。
用鹅肉制作出来的美食 ， 肉质鲜嫩多汁 ， 肉质肥美 ， 鲜嫩可口焖鹅肉的制作方法也很简单 ， 大家可以根据以下步骤制作 。这样制作出来的焖鹅肉 ， 鹅肉软烂脱骨 。做给家人们吃 ， 家人十分喜欢 。经常吃鹅肉可以补充身体缺少的蛋白质和微量元素 ， 促进新陈代谢和补充人体所需要的蛋白质 。大家可以在家制作一些 ， 美味可口 ， 而且营养价值极高 ， 夏季吃还能滋补身体 。
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【用鹅肉制作出来的美食，肉质鲜嫩多汁，肉质肥美，鲜嫩可口！】【菜名】：焖鹅肉
【所需食材】：
鹅半只、生姜1块、豆瓣酱10g、蚝油10g、冰糖·15g、老抽10ml、食用油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香葱2根 。
【烹饪过程】：
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1、准备好半只鹅 ， 大家可以根据自己用量选择 。准备好姜和葱备用 。
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2、将半只鹅切成大块备用 ， 将葱切成葱段 ， 姜切成姜片 。
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3、锅中倒入适量的冷水 ， 将鹅肉倒入锅中煮一下 ， 大火将水煮开 ， 鹅肉变色即可 。
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4、将煮制好的鹅肉块捞出来沥干水分备用 。
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5、锅中倒入适量的食用油 ， 油温升高之后加入姜片 ， 爆香即可 。
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6、油温升高后 ， 将焯水之后的鸭肉倒入锅中大火煸炒 ， 煸炒至鸭肉微微变色 ， 加入适量的冰糖 。
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7、将鸭肉炒制5分钟后 ， 加入料酒去腥 。
8、加入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀 。
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9、加入蚝油、生抽、老抽放入锅中煸炒 ， 炒制鸭肉变色 。
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