有哪些被误以为是垃圾食品的食物，其实很健康？
随着生活变得越来越好 ， 大家的生活质量也是直线上升 ， 很多以前不能吃的东西现在也能敞开肚子吃了 ， 也有很多东西从小就被家长说是垃圾食品要少吃 ， 但是他们真的就是垃圾食品吗？
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一、方便面：
1.用油不干净：
很多人怀疑泡面是用地沟油做的 ， 但其实它用的是棕榈油 。
这种油饱和度高 ， 热稳定性好 。油炸时产生的油烟和致癌物质相对较少 ， 且反复油炸也不易变黑 ， 比普通做菜用油更适合油炸 。
而且价格也比普通油低很多 ， 从这两点来说 ， 棕榈油是最合适的选择 ， 厂家没必要冒着风险用地沟油来做泡面 。
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2.防腐剂多：
泡面中最可能添加防腐剂的是酱料/湿菜包 。有专业机构专门检测了所有配料表中未标识防腐剂的酱料/湿菜包 ， 结果均未检出 。
但是也有的泡面会添加防腐剂 ， 但都是在国标允许范围内的种类和剂量 ， 厂家也会在包装上明确标识出来 。
实在介意的小伙伴 ， 选择不添加防腐剂的泡面就可以 。
二、罐头食品：
罐头食品被列入垃圾食品名单 ， 主要原因在于它超长的保质期 。
罐头食品只需常温储存 ， 还动不动就能储存3年 ， 这就导致很多长辈误以为 ， 它一定添加了过量的防腐剂 。
罐头采用的是一项古老且成熟的工艺 ， 一般封口和杀菌技术实现防腐 ， 通常使用的是121℃高温杀菌 ， 所以保质期可以长达2-3年 。
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所以罐头食品 ， 不需要额外添加防腐剂 ， 自然也不存在防腐剂超高的问题 。
三、麻辣烫：
麻辣烫主要是烫煮而成 ， 所以对比起炸和炒 ， 会减少很多油脂 ， 这对我们的心血管健康和体重管理都是非常友好的 。
另外 ， 相比其他快餐食品 ， 麻辣烫的营养更容易达到均衡 。比方说 ， 其他快餐都是搭配好的1-2种菜品 ， 反观麻辣烫 ， 自己想选什么就选什么 ， 随便搭配个10种菜品都不是问题 ， 也更符合中国营养学会推荐的“食物多样”原则 。
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【有哪些被误以为是垃圾食品的食物，其实很健康？】再者 ， 麻辣烫的菜品都是在滚烫中烫煮而成 ， 既能保证煮熟食物 ， 还可以最大限度地去除细菌、寄生虫等危险因素 。
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