杏鲍菇这样做，清脆鲜美不油腻，堪称下饭神器，怎么吃都不腻
【杏鲍菇这样做，清脆鲜美不油腻，堪称下饭神器，怎么吃都不腻】“春眠不觉晓 ， 处处闻啼鸟 。夜来风雨声 ， 花落知多少” ， 不知不觉我们就身处在这首诗所描写的景中 。感叹时光流逝的同时不自觉地珍惜起每一天的时间 。都知道春天是四季之首 ， 是一年中人们最期盼的一个季节 。它帮助人们摆脱了冬天的寒冷 ， 它让花草树木都舒展开身体 ， 它带给了人们无限的希望 。
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都说“一年之计在于春” ， 花草树木都在努力地绽放自己 ， 人也不例外 。孩子们正值长身体的时候 ， 春天不管是温度还是美食都适合生长的条件 ， 所以作为家长我们要好好地抓住这个时期 。我们该怎么帮助孩子们呢？我想除了保证他们充足的睡眠、足够的锻炼时间外 ， 饮食上也要下一番功夫 。小树长成参天大树都需要阳光、水分、营养等 ， 何况人呢？
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春天该给孩子们吃什么呢？宝妈觉得在饮食上首先不要挑食 ， 每一样食材都适当食用一些 。其次要多吃应季食材 ， 反季节的蔬菜水果尽量少吃或者不吃 。最后荤素搭配 ， 少油少盐少糖 。今天给大家分享的是杏鲍菇的吃法 ， 清爽鲜美不油腻 ， 堪称下饭神器 ， 怎么吃都不腻 。
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这道菜主要食材有杏鲍菇、彩椒、胡萝卜、猪前腿肉等 ， 食材营养丰富、价格也不高 。成品出来后鲜美可口、清爽不油腻 ， 老少都适宜 。一起来看看具体做法 ， 为神兽们准备起来 。
肉丝杏鲍菇
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食材:杏鲍菇4个、彩椒1个、干胡萝卜丝10克、猪前腿肉100克、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油
①我们挑选出4个杏鲍菇 ， 剔除表面的杂质 。选择杏鲍菇时我们记得挑粗细均匀的杏鲍菇 ， 摸一下表面有湿润感、不粘黏 。闻一下杏鲍菇 ， 没有异味 ， 有清香 。如果杏鲍菇颜色特别白的也不要 ， 可能放了增白剂 。
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②我们把杏鲍菇头尾都切掉一截 ， 搓洗干净 。去掉的头尾可以用来搭配其他食材 ， 不会浪费 。
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③清洗干净的杏鲍菇切片 ， 再切成丝备用 。
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④去掉猪前腿肉的皮 ， 搓洗干净后切成肉丝 。加入生抽、料酒、淀粉、水充分搅拌均匀 ， 腌制一会儿 。
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⑤干胡萝卜丝放入碗中 ， 加冷水泡一下 。干胡萝卜丝由于晒干了水分 ， 没有了萝卜的腥气 ， 吃起来也脆嫩可口 。
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⑥取出彩椒 ， 去掉蒂部和籽 ， 搓洗干净后切成丝 ， 放入锅中 。
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