这种水果大降价，再不吃就晚了！教您一招，轻松留住美味
本文转自：北青网
犹记得去年年底草莓刚上市那会儿 ， 小小一盒就要三四十元钱 ， 真心是吃不起 。
【这种水果大降价，再不吃就晚了！教您一招，轻松留住美味】好在过完了年 ， 天气渐热 ， 这草莓的价格也是拦腰折 ， 有些地方十几元二十元就能买上一斤小草莓 ， 总算是能大快朵颐 。
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草莓的滋味酸酸甜甜的 ， 带着股特殊的清香 ， 应该没人能拒绝它的魅力吧？
不过这草莓也实在是个“娇客” ， 天气太冷容易冻坏 ， 天气太热又容易软烂 ， 就连大棚现金的栽培技术也只能在夏天冬春两季吃到它 ， 而且不容易运输和储存 ， 每一颗草莓值得珍惜 。
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趁着现在草莓便宜又还没下市 ， 在家熬成草莓酱 ， 把草莓的滋味保留下来 ， 让没有草莓吃的夏秋天也能尝到草莓的滋味 。
本期教大家如何在家熬出香浓且能保存半年的草莓酱 。
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草莓酱的用途很多 ， 抹吐司、做甜点都用得上它 ， 酸酸甜甜的滋味自己在家做更放心！无添加！
要想让果酱保存时间能够延长 ， 增味和消毒是关键 。
自家熬煮草莓酱无任何防腐剂添加 ， 所以白糖和柠檬汁少不了 ， 它们可以延长草莓酱的保鲜程度 。
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除此之外 ， 消毒也是必不可少的 ， 果酱在熬煮的时候已经经历了高温消毒 ， 但保存果酱的容易也是需要消毒的 ， 否则细菌繁衍很容易就发霉 。
储存草莓酱的容器需要经过消毒 ， 开水煮、微波炉、消毒柜都可以 ， 确保容器的无菌干净 。
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装完草莓酱直接放冰箱冷藏保存即可 ， 能存放半年 ， 一次多做几罐吃到秋天结束都不成问题 ， 到了冬天又能吃上新鲜的草莓 ， 一年四季草莓不断 。
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草莓酱的制作具体是如何操作呢？
酸甜浓郁草莓果酱
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草莓 3斤 / 白糖 300克/柠檬 1个
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处理草莓：将草莓洗干净后沥干水分 ， 再切成同等大小的丁（会带有颗粒感更好吃）将草莓丁倒入无水无油的不粘锅中 ， 再倒入白糖搅拌均匀放置1小时 ， 让白糖将草莓的果胶析出 。
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