自制小布丁雪糕，松香软糯真过瘾！( 二 )
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将拌匀的糯米酸奶糊糊倒入模具 ， 8分满即可 ， 不要贪多 。
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盖上雪糕盖子 ， 将雪糕放入冰箱 ， 冷冻四个小时以上 ， 或者是过夜最好 。
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自制的冰棒 ， 无添加 ， 美味又健康 ， 夏天解暑 ， 不用奶油 ， 不用添加剂 ， 孩子天天吃也不怕 。
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小贴士：
1、糯米糊煮熟的过程比较快 ， 一定注意要用小火 ， 煮的时候用铲子不停地搅拌 ， 防止糯米糊粘锅 ， 同时糯米粉成熟得更均匀 。糯米粉的吸水情况不同 ， 水量不一定要完全按照方子来 ， 煮的时间上稍微控制下就行了 ， 糯米糊稍微浓稠点 ， 煮掉多余的水分 ， 这样雪糕没有冰渣 ， 口感会更绵密 。
2、糖可以根据自己的喜好适当增减 ， 做冷品的糖要比一般食物稍微多一点 ， 吃起来口感更好 。
3、酸奶最好选用老酸奶 ， 老酸奶比较浓稠 ， 做出来的雪糕质地醇厚无冰渣颗粒 ， 口感更好 ， 如果是比较稀的酸奶 ， 那么比列就稍微少一点 ， 水分太多的话容易出现冰渣 ， 影响口感 。
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