西红柿鳕鱼豆腐汤，小孩一口气喝好几碗
【菜肴】：西红柿鳕鱼豆腐汤
【所需食物】：番茄1个 ， 鳕鱼2条 ， 豆制品半个 ， 生抽酱油1勺 ， 耗油1勺 ， 香莱两根 ， 大葱1根 ， 姜片1小块 ， 植物油小量 ， 盐适量 。
【制做流程】：
1、先把买来的鳕鱼解除冻结 ， 清理整洁后切成小段预留 。
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2、锅里边下油烧开 ， 将鳕鱼放进去逐渐小火煎至双面金黄色后捞起来 。
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3、将慢炖锅事前加热好 ， 预热大概10分鐘上下 ， 把煎好的鳕鱼块放进去 。
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4、番茄洗干净后削皮切成小块 。姜片切成片 ， 大葱切成段 ， 蒜头剥掉 ， 所有放到一起预留 。
【西红柿鳕鱼豆腐汤，小孩一口气喝好几碗】
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5、随后把这种都准备好之后倒进锅中 ， 挑选高端慢炖1个半小时上下 。再添加适量的冷水 ， 可以未过鳕鱼就可以了 ， 再将军用被子放进去 。这一里边的豆制品用嫩豆腐既UK故意了 ， 由于炖的时间段会非常的长 ， 水豆腐就非常容易碎 。
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6、炖好啦之后再将耗油 ， 生抽酱油 ， 适当的盐放入锅中调一下味 。再再次焖5分鐘 。
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7、掀起盖子之后 ， 撒进香莱也有黑胡椒粉提一下味 ， 盛出去就可以喝过 。营养成分浓浓的鱼头汤 ， 小孩一口气能喝好几碗 ， 放了西红柿得话味儿会愈发的丰富多彩 ， 口味会愈发的好 。鳕的身上都还没细微的鱼刺 ， 特别适合老年人也有小朋友喝 。
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【小提示】：
1、鳕鱼块如果看不上腥味儿较为重得话可以提早腌渍一下 ， 我这个沒有腌渍味儿也挺不错的 ， 可是腌渍之后会更为进味 ， 口重的好朋友就可以试一下 。
2、鱼块煎的过程中会很容易碎 ， 最好可以裹上一层鸡蛋液再煎 ， 那样就能获得全部鳕鱼块吃 。
3、煎鱼的过程中也谨记用不锈钢炒锅 ， 尽量避免滚动鱼块 。
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