1.冰泉豆浆
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梧州的冰泉豆浆享誉海内外，相信很多人都喝过袋装的冰泉豆浆。来到梧州，你一定不能错过正宗的冰泉豆浆。俗话说“不喝冰泉豆浆，不算去过梧州”。
2.纸鸡
【梧州美食 来梧州那些你不能错过的美食】
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纸包鸡已流传150年，起源于清代，起源于梧州民间。自清代以来，纸包鸡就被列为梧州待客的主菜。纸包鸡很独特。三黄鸡切成块，用酱油、八角、枸杞、茴香等调味。，用玉纸包好，用花生油炒。吃饭的时候只需要在纸上画个十字，不需要一层一层的打开纸。纸包鸡在新广东西楼最有名。岳西楼始建于民国初年。它是当时最有名的餐厅，每天的食客都像鲫鱼一样，座无虚席；新广东西楼重建于20世纪80年代，最著名的菜肴是流传150年的纸包鸡。
3.龟苓膏
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说起梧州特产，很多人马上想到龟苓膏。龟苓膏是一种历史悠久的传统药膳。据说它原本是清朝皇帝专用的珍贵药材。顾名思义，龟苓膏主要是以鹰嘴豆、土茯苓为原料，再用生地等药物精制而成。性质温和，具有清热利湿、滋阴补肾、养颜提神等作用。，因此深受广东、广西和东南亚人民的喜爱。
4.蜗牛鸡汤
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当你带着蜗牛鸡汤去梧州的时候，一定要吃当地的美食。分开来看蜗牛鸡汤，似乎没有什么特别的，但是一起煮的时候，会觉得蜗牛完全带出鸡肉的甜味，鸡肉完全衬托出蜗牛的野味。一锅蜗牛煮的鸡肉正在冒着热气，而且会有一股浓浓的香味。鸡肉嫩滑，蜗牛肉甜滑，让人回味无穷。
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